皮皮虾清蒸潮汕做法 _云知道

清蒸皮皮虾首先把买回来的皮皮虾洗干净，盘子里先铺一层葱姜，然后摆放皮皮虾，上面再放一层葱姜，然后可以撒点盐，然后放入蒸锅就好了，蒸的时间可以自己调个酱汁，沾着吃，更美味，具体步骤如下1皮皮虾倒入盆中。
如下食材皮皮虾500克葱适量姜适量蒜适量盐适量醋适量糖半勺香油少许生抽少许方法皮皮虾清洗干净沥去水分，将虾放入盘子呢撒少许盐，放入葱段姜片蒜片电蒸锅内加入适量水先选择一键煮。
清蒸皮皮虾的做法1把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间2把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了而且腹部朝。
用手捏住皮皮虾的背部，然后放入干净的水里，不停的晃动，直到皮皮虾身体内部的泥沙全部掉落为止不过若是皮皮虾活力满满，战斗力十足，那么就不可以用手抓它，可以找一个过滤勺，放入皮皮虾，放入装满水的盆里快速晃动。

请点击输入图片描述时间到了就可以出锅啦是不是特别简单腻请点击输入图片描述小贴士一定不要加水，盐要少水煮的皮皮虾，肉会比较水糯，这么做出来的海鲜保证了原汁原味，口感更接近于蒸和烤之间的味道。
做法1皮皮虾处理并清洗干净，用淡盐水泡几分钟2锅中放清水烧开，然后将皮皮虾放在蒸盘上，隔水蒸3在蒸虾的过程中可以把蒜和姜分别剁碎，然后放入小碗中4接着调入糖陈醋酱油拌匀，调成酱汁5 。