腊肉蒸多长时间才能熟
腊肉要蒸多久才可以食用
腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物 。或是腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分 。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中 。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分 。
腊肉蒸的米饭孕妇可以吃,因为这样的食品口感清香鲜美,营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等,特别适合孕妇食用 。
腊肉要煮多久才能熟
蒸腊肉的时候,大多数都需要20分钟到半个小时左右,最好可以根据自己的需要,腊肉可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴,比如可以和土豆搭配在一起,制作土豆蒸腊肉,也可以和鱼类搭配在一起,可以根据自己的喜好任意搭配 。一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食 。
如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物 。
腊肉的常见做法
材料
腊肉400克红辣椒2个香葱1棵食用油30克豆豉1大匙味精大匙
做法
1.用热水将腊肉洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入碗内;
2.将豆豉洗净,捣烂;红辣椒去籽,切碎;香葱洗净切碎;
3.锅内倒油烧热,爆香豆豉、红辣椒和香葱,加味精后全部淋在腊肉上,再将腊肉隔水蒸片刻即可 。
注意:咸香微辣,鲜而不腻 。因腊肉偏咸,蒸制前需先用温水浸泡一会 。
腊肉要蒸多久能熟,腊肉怎么蒸?
解答:
0-40分钟能蒸熟
用料:梅干菜适量,腊肉适量,食用油(可选)一勺,葱花(可选)少量 。
做法:
1、梅干菜用温水洗净,腊肉拿热水稍微煮一下,洗掉腌料切的时候也比较容易 。
2、梅菜切段平铺在盘里,如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去 。
3、腊肉切片铺在梅菜上 。
4、上锅蒸30 ~40分钟 。
5、撒上葱花蒸一分钟,出锅 。
解答:
30-40分钟能蒸熟
用料:梅干菜适量,腊肉适量,食用油(可选)一勺,葱花(可选)少量 。
做法:
1、梅干菜用温水洗净,腊肉拿热水稍微煮一下,洗掉腌料切的时候也比较容易 。
2、梅菜切段平铺在盘里,如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去 。
腊肉蒸多久能熟啊?
腊肉蒸40分钟左右能熟 。腊肉主要是经过腌制和暴晒之后,其肉中的水分非常少,所以摸上去特别的硬 。因此放入锅中需要蒸的时间比较久,大约40分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂,才可以食用 。所以平时蒸腊肉的时候千万不要心急,一定要蒸到它熟为止,这样才好吃 。
腊肉的保存方法
把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里 。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊肉才行,最后密封好坛口就可以了,这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间 。
如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久 。
腊肉一般放锅蒸多久能蒸熟
看你是整块还是切片,整块要二十分钟以上,切片的十分钟就好腊肉蒸多久才能蒸熟
腊肉蒸制的时间不能太短,否则腊肉内部还未熟透,质地也不够香软好吃;但蒸的时间也不宜太长,不然腊肉口感会受到影响会发柴发干,建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火,蒸20分钟为佳 。如果想快点蒸好腊肉的话,建议用高压锅蒸制,只需等高压锅上汽后,调成小火蒸10分钟即可 。另外,蒸腊肉正确的做法应该是用冷水下锅 。把腊肉先用水清洗干净,洗干净表面附着的灰尘,然后冷水下锅放到笼屉里,水烧开之后转小火蒸20分钟,腊肉就能够完全蒸熟,这样子可以让水分慢慢的渗入到腊肉里边,让原本干瘪的腊肉变得非常香嫩,不仅口感不会柴,而且也不容易开裂,如果是采用开水下锅蒸制的话,腊肉骤然遇热的话,不仅口感发硬缺少弹性,还容易失去营养和美观 。
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