草莓怎么洗才干净
草莓怎么洗才干净
我们现在吃的很多草莓都是大棚种植，即使在温暖的冬天我们也能够吃到新鲜可口的草莓，所以在种植时多多少少会使用一些催化剂和农药，所以我们在食用的时候一定要清洗干净，那么草莓怎么洗才干净？我们来看看下面的清洗步骤 。
草莓怎么洗才干净11、自来水清洗
先用流动的自来水连续冲洗草莓几分钟，把草莓表面的病菌，农药以及其他污染物清除，不要将草莓先放在水中浸泡，以免农药溶出在水中被草莓吸收进入果实内部 。
2、淘米水浸泡
自来水清洗后，将草莓浸泡在淘米水中3分钟，碱性的淘米水能有效分解草莓表面的农药残留，碱水，面粉冲的稀糊汤等有一定碱性的水也可代谢淘米水 。
淘米水以第一次冲洗大米的水为最佳 。
3、淡盐水浸泡
淘米水洗后最后用淡盐水浸泡草莓3分钟左右，可以使附着在草莓表面的昆虫以及虫卵浮起，杀灭草莓表面微生物，使其便于被清水冲洗掉，起到消毒杀虫的作用，再用流动自来水冲洗干净一遍即可 。一盆水中用半勺食盐即可 。
4、注意的事项
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中，让农药以及污染物通过创口深入果实内，反而造成污染 。
草莓很容易坏，一般不建议吃隔夜草莓，若发现异常，不建议再食用 。
草莓怎么洗才干净2草莓的营养价值
1、草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆宜的上乘水果 。草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保舰营养、适口佳品 。
2、草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部 。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用 。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌 。
3、草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等 。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心并心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用 。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生 。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效 。
4、草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便 。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的'形成，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用 。
草莓怎么洗才干净
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破 。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃 。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解 。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染 。
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