草莓怎样洗可以干净

草莓怎么洗才干净
草莓怎么洗才干净
我们现在吃的很多草莓都是大棚种植,即使在温暖的冬天我们也能够吃到新鲜可口的草莓,所以在种植时多多少少会使用一些催化剂和农药,所以我们在食用的时候一定要清洗干净,那么草莓怎么洗才干净?我们来看看下面的清洗步骤 。
草莓怎么洗才干净11、自来水清洗
先用流动的自来水连续冲洗草莓几分钟,把草莓表面的病菌,农药以及其他污染物清除,不要将草莓先放在水中浸泡,以免农药溶出在水中被草莓吸收进入果实内部 。
2、淘米水浸泡
自来水清洗后,将草莓浸泡在淘米水中3分钟,碱性的淘米水能有效分解草莓表面的农药残留,碱水,面粉冲的稀糊汤等有一定碱性的水也可代谢淘米水 。
淘米水以第一次冲洗大米的水为最佳 。
3、淡盐水浸泡
淘米水洗后最后用淡盐水浸泡草莓3分钟左右,可以使附着在草莓表面的昆虫以及虫卵浮起,杀灭草莓表面微生物,使其便于被清水冲洗掉,起到消毒杀虫的作用,再用流动自来水冲洗干净一遍即可 。一盆水中用半勺食盐即可 。
4、注意的事项
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中,让农药以及污染物通过创口深入果实内,反而造成污染 。
草莓很容易坏,一般不建议吃隔夜草莓,若发现异常,不建议再食用 。
草莓怎么洗才干净2草莓的营养价值
1、草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特,含糖5-12%,含酸0.6-1.6%,含蛋白质0.4-0.6%,还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分,是老幼皆宜的上乘水果 。草莓不但鲜食可口,也可以加工成多种食品,是人们生活中日益青睐的保舰营养、适口佳品 。
2、草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部 。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用 。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌 。
3、草莓入药亦堪称上品,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等 。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心并心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用 。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生 。草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效 。
4、草莓在药理上性味平、酸、甘,功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便 。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,能促使抗体的'形成,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用 。
草莓怎么洗才干净
草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破 。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃 。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒 。
要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中 。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解 。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染 。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染 。

推荐阅读