糖醋带鱼的家常做法窍门 _云知道

【糖醋带鱼的家常做法窍门】1、1材料带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许辅料葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许2带鱼洗净后去头尾，切长段，用盐料酒腌渍约；一糖醋带鱼材料冰鲜带鱼两条配料姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等 1鱼洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入油锅炸至表面金黄 2捞起，盛放在盘中，空干，3花椒粒炒香，倒入配料葱先别倒，倒入酱油醋白糖加少许料酒；·1大匙做法 1将带鱼处理干净，切段葱洗净切成葱花姜洗净切丝 2用料酒酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色，捞出，沥油 3锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油料酒；2坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可特点肉质鲜嫩，酸甜爽口糖醋带鱼带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油，10克精盐3克，清汤300克，姜末葱末蒜末各；三糖醋带鱼食材带鱼500g，葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g做法步骤1将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌2用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉3锅中放。
2、肉少的尾巴处直接拿着就能吃，连刺都炸成了酥，肉厚的中段留着过年做糖醋带鱼，我一个人都能炫一大盘子吃带鱼择刺的时候也有窍门，我们把带鱼横向放在嘴边，轻轻抿出边缘的小刺，里面的鱼肉就是很整齐的了，顺着边缘；糖醋带鱼的做法材料带鱼·400 克香葱·1棵生姜·1小块调料食用油·500实耗 50 克酱油·2小匙料酒·12大匙香醋·1大匙精盐·1小匙白糖·1大匙做法 1将带鱼处理干净，切段葱洗净切成葱花姜洗净切丝 2 。

3、已解决问题收藏想把土豆芸豆茄子这些家常菜做好吃得怎么弄标签土豆茄子，土豆，家常菜还有黄瓜紫菜西红柿大白菜豆腐天天吃这些菜想换个做法吃出点新味道来姜饼小人儿回答9 人气16 解决时间200809；5烹入料酒醋酱油，加少许鲜汤，加糖鸡精，入味后炒匀即成摘要收一下带鱼的做法提问您好很高兴为您解答，食材带鱼500g，葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤；第一步准备食材鸡蛋三个中等大小西红柿两个盐1克糖2克食用油适量第二步将鸡蛋去皮打散西红柿切小块备用第三步锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液第四步待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。
4、1切配料姜洗净切片，大葱切段，大蒜拍一下切两刀配料 2腌制带鱼带鱼处理干净后切成5cm的长段，放入姜片葱段料酒腌制十分钟去腥腌十分钟 3调糖醋汁碗中放入白糖3勺红醋3勺料酒一勺生抽一勺；1食材带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块调料食用油500克实耗50克，酱油2小匙，料酒12大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1大匙2将带鱼处理干净，切段，葱洗净切成葱花，姜洗净切丝3用料酒酱油腌制；步骤1 准备带鱼两条，我们先把带鱼处理下，从尾部处把鱼鳍撕掉，把鱼头和细尾都给剪掉步骤 2 然后把带鱼腹剪开，鱼的内脏取出，去掉里面的黑膜，清理干净，里面的黑膜腥味很重，一定要去掉，再用水冲洗干净步骤 3 。

5、做法带鱼去鱼鳃，把鱼肚子内壁上的黑膜清洗干净这个黑膜会比较腥，尽量清洗干净用手将带鱼背上的一排鱼鳍用手反方向的捋竖起来，这样方便用剪刀剪剁掉带鱼的头和尾，用刀在鱼身上打上花刀，这样鱼更容易入味；7倒入泡椒泡姜粒略炒，然后倒入适量酱油，醋，白糖，鸡粉调味，再把鱼块翻匀稍焖2分钟 8起锅前撒入香菜碎和葱花拌匀即可带鱼的家常做法二糖醋带鱼用料主料带鱼2条调料食盐适量酱油适量醋适量葱适量姜。