西餐主要分哪几种 _云知道

西餐大致可分为欧美式和俄式两大菜系欧美菜系主要包括英法美意等菜，以及少量的西班牙葡萄牙荷兰等地方菜下面介绍几个主要菜系1英式菜英式菜的特点是油少口味清淡调味很少用酒，调味品大都放在餐台。

其实不然所谓西餐，通俗的理解就是西方国家的菜肴，主要包括西欧国家的饮食菜肴，还包括东欧地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴西餐大致可分为法式英式意式俄式美式地中海等多种不同风格的菜肴，不同国家的人。
法式菜肴的特点是选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等英式西餐英国的饮食烹饪，有。
番茄酱沙拉酱等调味料不同的主食习惯搭配一些蔬菜，如番茄西兰花等西餐大致可分为法式英式意式俄式美式地中海等多种不同风格西餐的主要特点是主料突出形色美观口味鲜美营养丰富供应方便。
按中国菜系的说法，西餐主要分为以下菜系1法式大餐法式菜肴的特点是选料广泛如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排羊腿以。
现在，我们就来看看不同国家西餐的主要特点西餐分类简介西餐分类知识西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说“法国人夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国。