糖醋排骨的做法步骤将排骨卤制排骨的水三勺白糖放入4 4锅内大胆放糖 ， 三勺 ， 不要怕将半碗肉汤煮沸 ， 加入半茶匙盐调味糖醋排骨的做法步骤小火煨10分钟收汁收汁的时候最后加一汤匙香醋 ， 酸甜的口感就出来了 。
【广东酸甜排骨的做法】
广东酸甜排骨的做法1排骨冲洗干净血水 ， 斩件沥干 ， 用盐生抽姜蒜生粉腌1个小时以上2下油锅前把排骨粘上一层生粉 ， 把多余的生粉抖掉才下锅3小奶锅里放油 ， 煮至大热 ， 把粘了生粉的排骨放进去 ， 大火 。
注意事项 1黄酒酱油可多放些 ， 上色酱油一定要后一点放 ， 而且不要炒太久 ， 因为容易糊锅子 ， 一定不能放味精 2一定要多翻炒 ， 这样排骨的色泽才会均匀好看 3这种做法的特点就是步骤简单 ， 又入味还有 ， 多出来 。
酸甜排骨的做法最正宗的做法是起锅烧油 ， 放入排骨 ， 中火翻炒均匀 ， 1到2分钟即可出锅先把排骨处理好 ， 用少许油酱油料酒糖盐姜蒜蓉淹到两个小时左右 ， 配料切好备用腌好的排骨打一个鸡蛋搅均匀然后扑上 。
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