【如何判断土豆的新鲜】1看土豆表面的孔翻新土豆表面的孔特别深，新土豆的孔多比较浅2看土豆肉质新鲜土豆肉质新鲜，用手捏就有汁液流出来，而翻新土豆肉质发暗，水分也很少，用手捏不会有汁液流出3看土豆外皮新鲜土豆的外皮容易 。
第二种方法就是放一晚买了土豆后在通风处放一天，如果第二天发现土豆颜色变深了，那肯定是经过加工的第三种方法就是将两种土豆切开，会发现新土豆的肉质较新鲜，水分充足，颜色呈浅黄色而“美容土豆”的颜色较深 。
4尽量挑选干燥的土豆外皮干燥的土豆放置的时间比较长一点，有水泡的土豆尽量不要购买，因为要不了多久土豆就会坏掉的 5什么样的土豆新鲜颜色浅黄，摸着光洁，皮完整，质地较为紧密的土豆比较新鲜 吃土豆有什么禁忌 1吃土豆 。
土豆的新鲜主要是看他的外表皮如果外皮，可以用指甲轻松的划下来，那这个肯定是新鲜的，如果不是新鲜的，那么你用手指甲是很难划下来的，而且划下来也是一块一块的往下掉的，而不是一个长条的皮往下掉的，你不妨试一下 。
1土豆的检验方法将新鲜的土豆研磨，取研磨液1毫升，滴加碘液，土豆中含有淀粉，遇碘会变成蓝色2土豆即马铃薯，又称地蛋，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎 。
3翻新土豆不能吃问题土豆大多有着相同“面貌”外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆专家称吃翻新土豆易中毒这些外观看上去新鲜光亮的其实是“ 。
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