本文导读 酸菜鱼是四川家常菜中较早北漂的名菜 ， 知名度是相当的高 ， 很受大家的喜欢酸菜鱼好吃 ， 但是很多人在家里不知怎么做下面我就教你如何做酸菜鱼酸菜鱼的做法如同水煮 ， 不过得挑选正宗四川老酸菜酸菜鱼产生于 。
酸菜鱼食材梭边鱼1条2斤多酸菜2根干辣椒1把大蒜1个姜1块小葱6根蛋清1个胡椒粉料酒白糖白醋淀粉做法1食材备好 ， 鱼让店家杀好的2撕去鱼肚子里的黑膜 ， 洗净后擦干水分 ， 剁下 。
1原料鲈鱼酸菜豆芽鸡蛋清淀粉盐糖白醋白胡椒粉料酒油葱段姜片蒜瓣2鲈鱼取下鱼肉片成鱼片 ， 鱼片用清水多洗遍 ， 洗的时候可以在水中滴少许白醋3鱼片洗好后挤干水分 ， 加1小勺盐1 。
不辣的酸菜鱼火锅做法 材料豆芽鱼酸菜 做法 鱼清洗干净后切成薄片 切好的鱼片放入一个蛋清料酒盐胡椒粉腌制一下酸菜切块 ， 豆芽洗净备用锅内烧开水 ， 水开后把豆芽放入焯熟捞出铺在盆底备用 炒锅内热油爆香蒜米 。
【不辣酸菜鱼的做法】
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