【自制蛋糕长期保存方法窍门】当然刚开始的时候口感是好的，然后呢，这个口感会越来越差，这个色泽也会变得越来不好所以说呢，对于刚做好的蛋糕可以在冰箱里保存一下，这个时间一定要把控好，不能太长这里还有一个小技巧，你可以用厨房专用的纸巾；可以直接放到烤箱中低温烘烤3分钟左右，或是加盖利用微波炉加热都很方便蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋白糖小麦粉为主要原料以牛奶果汁奶粉香粉色拉油水，起酥油泡打粉为辅料；完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，但要记得3天内食用完2磅蛋糕胚而磅蛋糕一类的蛋糕胚脱模后，需要趁热在表面刷上糖浆或酒类，也可以是含酒类成分的果酱，能够在阻止水分流失的同时进行防腐；1冰箱保存 冰箱保存一般是冷藏的比较多将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保存即可这样的保存方法可以存上5天左右不过存放的时间太久的话，也有可能会出现变质的情况，即使没有变质，其；第一步首先我们使用厨房专用纸巾将做好的蛋糕盖住，如果家里没有厨房专用纸巾，我们也可以使用干净的卫生纸代替第二步准备一个小喷壶并且装好煮开的开水或纯净水，往纸巾上喷些水，不需喷太多，只需要微微打湿纸巾即；方法二 1把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包2当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间3用保鲜膜包起来，放入冰箱即可如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天方法三；1将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放2如果用塑料袋包好，没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月解冻时，不要拿掉包装，在室温 。
保质期的问题无外乎防腐，杀菌，不要以为外表干净就没有细菌自制的如果不想放防雾剂的话，只能靠尽量接触少的细菌环境下做产品，这样会延长时间，还有一个就是冷冻保存，前提就是东西可以冷冻不变质的；1可以将剩下的蛋糕切成小块分别装入密封的小盒子里，然后放入冰箱冷藏保存注意一定要用密封性好的小盒子，避免冰箱里面其他味道传入蛋糕内2还可以将一个干净的苹果放入装蛋糕的盒子里面，这样不仅可以维持住蛋糕的水分 。
蛋糕的保存方法比较简单，只需将蛋糕用保鲜膜或者保鲜袋包装好，放置于阴凉干燥处或者冰箱的冷藏柜中即可但需要注意的是，蛋糕的保存时间是比较短的，放置阴凉干燥处最多只能存放一天，放置冰箱冷藏柜最多只能存放两天，而且；如何才能更好地把蛋糕保存起来呢1 将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内2 厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴水为宜因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围 。
1放进保鲜盒存放 若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不进行品牌推荐了，也就那么几种可以使用的，其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了若是某品牌盒子可放7天 。
1将新刚买回来蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长；要保存永久除非做成模型，否则是不能保存过长时间，下面给您介绍一下常规保存方法当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三五天 。
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