人造黄油，顾名思义，其是由人类仿制黄油的成分而制成，其与天然黄油是有所不同的人造黄油又称麦淇淋，它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品此外，人造黄油的油状物和水状物中要加入乳化剂食盐黄 。
人造黄油也称人造奶油一般市面常见的其外观为淡黄色或白色，成硬型立方体外包以铝箔或油纸它的主要特点是主要原料为植物油人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了 。
人造黄油是反式脂肪酸人造黄油并非是真正意义上的黄油，其含有大量的反式脂肪酸，加入到食物中能让食物变得松软而美味，长期食用可以诱发疾病要控制这种物质的摄入，首先要减少购买含有氢化植物油棕榈油等成分的糕点或者其 。
人造黄油，主要来源是部分氢化处理的植物油，这种油具有耐高温不易变质存放久等优点，快餐业中使用比较普遍人造黄油具有耐高温不易变质存放更久等优点人造黄油通常用于制作脆皮面包炸薯条和甜甜圈等广受欢迎的 。
【人造黄油是什么】1人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的2人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油而且同黄油一样，人造黄油的油脂含量不得低于80%3人造黄油的油状物 。
人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品，其的油状物和水状物中要加入乳化剂食盐黄油调味料色素化学防腐剂等而天然黄油是用牛奶加工出来的，其是把新鲜牛奶加以搅拌之后将上层的浓稠状物体滤 。
人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品，其的油状物和水状物中要加入乳化剂食盐黄油调味料色素化学防腐剂等黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，营养丰富但含脂量很高 。
在名称上黄油片油跟人造黄油他们都有一个不一样的名字黄油在香港地区又称为牛油，在台湾地区又称为奶油，但是全世界用英文统称为Butter片油还有另外一个名字，又叫做起酥油，或者叫分馏黄油而我们的人造黄油又可以叫 。
人造黄油是一种或者多种动物油脂制成的黄油的代用食品天然黄油是由牛奶加工出来的，天然黄油营养丰富，含有丰富的氨基酸蛋白质，是人造黄油不可能替代的 。
你只需要看配料表上，如果上面用的原料是精炼植物油，氢化植物油等且含有乳化剂，香精什么的就是人造黄油，而真正的黄油一般都是在牛奶中提炼出来的，不会含有香精，乳化剂和植物油 。
这个是判断人造黄油最好的方法2看加热后的状态 将黄油上锅熬煮，因为黄油是牛奶提炼的，含有蛋白质如果黄油能够煮焦煮黑，说明它就是动物黄油如果最后熬的什么都不剩的，那必定是人造黄油 。
人造黄油一般是经过氢化或者是结晶化的植物油来作为原料，在植物油中也掺入了少量的动物脂肪 。
人造黄油，顾名思义，其是由人类仿制黄油的成分而制成，其与天然黄油是有所不同的人造黄油又称麦淇淋，它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品此外，人造黄油的油状物和水状物中要加入乳化剂食盐 。
第二呢，黄油跟人造黄油在英文上的单词也有所区别，之后我会发一张图给大家了解一下他们的英文单词分别是什么第三，黄油跟人造黄油在口感味道这方面的差异也是挺大的人造黄油呢，它的口感比较粗糙熔点温度比较高 。
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