香辣鸡块拌面 用料 鸡肉 盐 料酒 老抽 辣椒面 马耳葱 糖 醋 香辣鸡块拌面的做法 这个先把鸡块用盐料酒老抽腌半小时，然后煮20分钟捞出沥干 凉油下锅煸香辣椒面得到红油，放马耳葱，老抽，糖，醋，少量盐，炒炒出 。
辣子鸡最注重的做法，其实要注意3点，这3点注意好了，越吃越过瘾，辣子鸡具干，香，酥，辣，鲜五个特点辣子鸡的做法，有的加糖，有的加盐，有的不加糖，有的直接油炸，有的要放热水过一下，有的途中放水，有的 。
盛出煎好的鸡翅，锅里剩下的油不要倒了，直接将蒜蓉姜蓉倒入锅里炒香，加入2勺干辣椒粉，加盐调味 步骤 6 倒入煎好的鸡翅，翻炒12分钟 步骤 7 倒入一点生抽，加2勺水，盖上锅盖焖一分钟，这一步可要可不要，我 。
3炒锅置旺火上，放入花生油，烧至八成热，倒入腌制好的鸡块过油，炸至鸡块表面变干成深黄色后捞起沥干油，改小火把干红尖辣椒段和花椒一同放入炸香捞出沥干油备用4炒锅内留底油50克，倒入葱姜丝及蒜片煸炒出 。
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