以下几种鱼用来清蒸比较好吃鲈鱼黄鱼石斑鱼一做法1将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟 把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内2姜去；2清蒸桂鱼桂鱼是一种淡水鱼肉质细嫩，刺少，味道鲜美，营养丰富蒸桂鱼是家庭餐桌餐厅和酒店的美味佳肴价格约50元一公斤，比虎纹鱼略便宜3清蒸鲈鱼鲈鱼也是一种淡水鱼价格比老虎斑和桂鱼便宜非常适合 。
而且我觉得清蒸的时候不需要太多的手艺，像我这种手残党都能够做出很好吃的鱼，所以大家尽可以去试一试还有一些多宝鱼，桂花鱼等等，很多人都喜欢吃，因为这些鱼的肉都非常的鲜嫩，营养又很丰富我们现在跟大家介绍一下我；在底部放入葱段和两根筷子或三根筷子，然后将鱼放到盘子上面 5将盘子放入蒸锅里面，继续大火蒸8分钟左右关火 6不要那么快打开盖子，关火后保持密封的状态，利用余温继续蒸5分钟，即可拿出来 7将蒸盘上面的葱段和筷子；清蒸鱼用那种鱼做出来好吃 1多宝鱼，桂鱼，鲈鱼，这些鱼都没什么鱼刺，这些鱼清蒸鱼都含很高的蛋白质，维生素适合老人小孩度的保持了鲈鱼的鲜美之气，而且这种鱼的鱼刺特别的少，肉质又非常的细腻，做出来的肉；1鳜鱼鳜鱼也叫桂花鱼季花鱼，是一种肉质非常肥美的鱼类，而且小刺非常少，体型也能长达30厘米左右，属于一种上等淡水食用鱼而最重要的是它腥味非常轻，只要稍微处理干净鱼鳞和鱼皮上的黏液就可以上盘进行清蒸了按；小鲈鱼鲈鱼大家都知道，是一种家常鱼类鲈鱼本身就不贵，体型较小的鲈鱼，价格当然更美丽啦清蒸小鲈鱼也是一道非常好吃的菜肴由于本身比较小，因此小鲈鱼的肉质尝起来，要比大鲈鱼更加细嫩呢九肚鱼九肚鱼相对来说比较；现在生活条件好了之后，餐桌上经常会出现大鱼大肉，不过人们更加的是注重食材的营养价值选择鱼肉会多一点，因为鱼肉的肉质细腻鲜美，营养特别丰富，可以为身体更多的补充维生素矿物质等等要说到做清蒸鱼，选哪种鱼比较好吃；一鲈鱼 鲈鱼这种鱼如果清蒸的话是最好的，因为这样的做法能够最大限度的保持了鲈鱼的鲜美之气，而且这种鱼的鱼刺特别的少，肉质又非常的细腻，做出来的肉还有一种淡淡的香味，吃起来又特别的鲜美，所以清蒸是最好的做法 。
清蒸鱼一般用什么鱼好吃 我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺比较少，肉比较滑嫩的是比较合适的，鲈鱼，多宝鱼，桂鱼等等，桂鱼算是比较常见的，味道也是非常鲜美的，刺少，肉很细嫩，清蒸鲈鱼味道也是很不错的，还有鱼也是；那么什么鱼清蒸最有营养呢我个人觉得鲫鱼鲈鱼鲤鱼罗非鱼黄花鱼等等，都有营养下面我给大家简单介绍一下鲫鱼是淡水鱼，它的功效是能健脾清热解毒下奶很多女性在生小孩子以后奶水不足的时候 ，就可以做清蒸；清蒸鲽鱼我最喜欢清蒸鲽鱼的做法 1 将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀两刀之 间宽约3cm，深度为鱼肉的23，另一侧打一字刀就行 2 切一些葱姜蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中；05 鲈鱼，清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜06 鲤鱼，清蒸鲤鱼好吃又有营养，适合三高；推荐做清蒸鲈鱼，因为鲈鱼肉质比较鲜嫩，鱼刺也比较少，小孩子吃还是比较适合的，鲈鱼的价格也挺便宜，是一种非常常见又好吃的鱼当然，草鱼，鲤鱼也可以做清蒸，这主要根据自己的口味喜好来决定比如有的人就特别喜欢吃清蒸；平时我们在家里面也是会去做清蒸鱼吃的，清蒸鱼相对来说我们都会选择海鱼，一般鲈鱼清蒸的也是比较多的，因为鲈鱼的营养价值也是特别高，它不仅含有丰富的蛋白质，也有不少维生素和微量元素，所以这对孩子们吃也是非常好的，平 。
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