第一步，用锅加清水将桂皮八角小茴香和丁香煮沸，然后放凉备用第二步，将鸭蛋清洗，再擦干表面水分，浸入白酒中全部滚一遍，捞出再放入盐里滚一遍第三步，再把鸭蛋放入干净密封玻璃容器内，然后倒入葡萄糖粉和剩下 。
3 然后准备食用盐，放入碗中，将沾过白酒的鸭蛋放入盐碗中，裹上一层盐备用摘要科学腌咸鸭蛋方法提问您好，已经看到您关于腌制咸鸭蛋的问题啦，马上为您查询相关信息喔，请稍等一下哈，谢谢回答1 准备鸭蛋 。
1主料鲜鸭蛋盐辅料桂皮小茴香八角花椒二锅头高度酒2把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干，洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量，在水内添加八角花椒香叶 。
【简单腌制咸鸭蛋的方法大全】
