东北馒头的做法 _云知道

1、东北小馒头的做法 1 发起来的图片发的比原来的大15倍左右2 第一步合面，先用温水把酵母粉化开拦均，加入面粉和成团硬度大概是比饺子皮面硬点儿然后放在那里盖好天热二小时左右天冷要半天到大半天。
2、这个元宝小馒头的做法特别简单，我们首先准备一块南瓜把它去皮切片，上锅蒸熟用蒸熟的南瓜压成泥，南瓜泥和面这样发出来的面团就是黄色的这个南瓜馒头比较小巧，所有我们的面剂要下小一点把它搓圆柱形，如下图用。
3、水 500 小麦面粉 1000 辅料干酵母 5 具体步骤第一步 1冬季将水加热至30多度不烫手为准，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大第二步 2案板上撒干面粉，发好的。

4、东北大馒头的做法食材主料中筋面粉 290g 辅料老肥水 120g 温水 10g 面碱 7g 步骤 1这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥2将面粉老肥放入一容器3加入适量泡老肥的水来和面，面发得更快些4用搅拌机。
【东北馒头的做法】5、纯碱开花馒头的做法材料面粉500g面碱20g小苏打适量步骤1这是用面肥发好的，成蜂窝状，有股酸味 2把面碱和小苏打放碗里用水稀释好，一点一点加入面里，直到面没有酸味为止 3再加入适量的白面，揉光滑。
6、发酵至两倍大时加100克碱加少许热水溶化揉匀，下剂子，每个剂子100克，揉成馒头状，放在30度左右的地方醒30分钟，涨至05倍大，锅烧开大火蒸17分钟这种方法蒸出馒头有面香味，有嚼劲这也是东北纯碱馒头的做法。

7、手工东北大馒头的做法步骤 1 把食用盆擦干水质，手洗干净擦干把面粉酵母白糖盐搅倒入食用盆搅拌均匀2 打入两枚鸡蛋，小心别把鸡蛋壳弄到面粉里了3 慢慢加入牛奶，把面粉和牛奶糅合在一起先倒入一点点。
8、蒸馒头的做法1酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片2用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定3发好的面团内部是。
9、学好做馒头也是一笔财富，为何那么说呢学会了一种馒头的做法，自身还能变着花式作出紫薯馒头玫瑰花花型馒头粗粮馒头这些蒸馒头重在把握做馒头和醒面的方法在我国学习培训正餐，学好一小类，基本就能把握一系列这类。
10、馒头的做法大家也都是会的，但如果发面时没有酵母怎么办呢在我国有南北方之分，北方人一日三餐离不了稻米，而东北人最爱吃的则是面点，早饭有小笼包馒头炸油条等，午饭有鲜面条水饺等，晚饭便是汤面和饼，可以。
11、馒头做为东北人主食，基本上餐餐都是有，现在大家的操作能力比较强，好多人不太喜欢在外买馒头吃，而是他在家里做，可是蒸馒头并不是特别简易，特别是若想蒸出去香软的馒头以往一些老年人最爱在家里蒸馒头，由于划算并且。
12、大碱老面馒头怎么做我的回答是用老面做出来的馒头比用酵母粉做出来的馒头更有麦香味，吃起来更好吃，更有嚼劲，也很筋道，唯一的不足就是老面馒头容易发酸，所以每次用老面蒸馒头一定要加入碱粉来中和，说一下具体的。
13、东北叫大饼子，学名叫锅贴一斤玉米面三两豆面，一点小苏打玉米面用八分开的水烫一半，用筷子搅一下，晾一会，加入豆面小苏打，加适量温水，揉匀，面的软硬要握成团，不散为止铁锅加水烧热，手托一个小面团。