做肉饼怎么做才松软好吃 _云知道

肉饼面和面松软的关键在和面的比例和配料，具体做法如下1面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒20分钟2取出面团分成5份3猪肉馅调入食用油盐香葱末10克芝麻油生抽，拌匀4取1个面团擀成长条，在一端。
1 主料准备好中筋面粉，猪肉馅，杏鲍菇洋葱2 面粉中加入温水，用筷子搅拌成絮状，无干粉3 手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧30分钟以上，面团会柔软滋润，有弹性，好操作4 肉馅中倒适量酱油盐，搅拌均匀。
调肉馅时，先再加上耗油味极鲜和食用盐色调调料，加上姜蒜花椒面，浇上滚油激起出香味，那样馅料会很进味美味馅料中不要装许多的调味料，只放这几点，馅料汁多又好吃这便是猪肉馅饼的做法，你们都你学会了吗。

1酵母加水搅拌均匀加入面粉和成软硬适中的面团发酵成蜂窝状 2肉馅里加入葱姜，盐，老抽拌匀，再加入花生油拌匀 3加入剁好的白菜拌匀 4把发酵好的面团柔光，揪成小剂子，擀成薄皮 5包入白菜肉馅 6收口 8 。
用烫面与水面团混合在一起制作烙饼，只适用与葱花饼，或者家常油饼的制作，像馅饼或者肉饼还有油酥饼，就需要另外的和面方法了，不过今天您既然问到了怎样烙饼才能松软？那么我就为您分享一下烙饼松软的问题我就用家常饼做举例，来说说怎样。
这个肉饼我小孩吃了10年了都吃不腻，经常都点这个菜用料前腿肉盐酱油淀粉鸡蛋嫩滑肉饼蒸蛋的做法 1选用猪前腿肉，口感比较滑请点击输入图片描述 2将肉剁成碎末，手剁口感好点，也可以机绞请点击。