15、酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒 。
16、2将用盐腌制好的萝卜用手挤掉水分放入容器中3准备白糖和醋，按照11的比例倒进容器中4然后倒入一点汽水进去，左右摇晃多次，使里面的调料溶解然后密封等5到7天左右，酸酸甜甜的萝卜块就好啦5成品注意事项 。
17、1将生姜切片，小米辣和泡椒切段，萝卜切片备用2食村都切好后放入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时，倒出萝卜水3然后加入泡椒姜片小米辣白糖生抽香醋，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制六个小时以上 。
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