【烧鹅怎么做】1 先把剁好的鹅肉块放到开水锅里焯水2 净锅入菜油烧热后 ， 下鹅肉块煸炒几分钟 ， 其间加入大蒜瓣拍姜八角桂皮香叶山柰豆蔻等提香增味 ， 待炒约3分钟后 ， 再下花椒粒和干辣椒续炒3分钟 ， 随后倒入高压锅；烧鹅是粤菜中的一道传统名菜 ， 它以整鹅烧烤制成成菜色泽金红 ， 鹅体饱满 ， 且腹含卤汁 ， 滋味醇厚将烧烤好的鹅斩成小块 ， 其皮肉骨连而不脱 ， 入口即离 ， 具有皮脆肉嫩骨香肥而不腻的特点若是佐以酸梅酱 。
8一盘美味香浓的啤酒烧鹅出炉啦^_^请点击输入图片描述 小贴士 1鹅肉油较多 ， 做这道菜时不需要加油哦2喜欢吃辣的 ， 可以加点干辣椒 ， 和一小把花椒 ， 味道也是非常赞呢深井烧鹅 深井烧鹅的做法 黑棕鹅砍去翅膀 。
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