【四川炒猪肝嫩又好吃的做法】第一道嫩炒猪肝 我们将猪肝买回来在水中浸泡半个小时左右，然后将猪肝中白色的筋剪掉将猪肝切成薄片，将切好的猪肝放到碗里，加入少许的盐糖淀粉和生姜搅拌均匀之后，腌制15分钟左右锅中加入适量的水烧开，将猪肝 。
这种方法烹制的猪肝，吃口鲜香滑嫩由于受热时间短，原料所含水分和营养素，就能基本上不受损失 炒猪肝 材料猪肝木耳 调料葱蒜姜酱油盐花椒 做法将猪肝切成薄片，加水淀粉拌匀将猪肝放入油锅内 。
小炒猪肝怎么做好吃又嫩的方法如下猪肝盐胡椒粉料酒淀粉葱蒜洋葱胡萝卜青椒蚝油生抽老抽糖水淀粉1猪肝提前入水浸泡30分钟，洗净切片，加盐胡椒粉料酒淀粉，搅拌均匀2热锅热油 。
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