如何凉拌新鲜嫩藕片好吃 _云知道

做法如下1藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色2锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮。
【如何凉拌新鲜嫩藕片好吃】1准备材料干辣椒提前用热水泡软2不锈钢锅倒入纯净水，藕去皮洗净，切成片3不等水开，藕片下锅4水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉5辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎6藕片控干。
将凉拌汁倒进藕片中，翻拌均匀，爱吃香菜的话，加一点进去，这样凉拌藕片就做好了，摆盘即可。
凉拌藕做法如下1青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克2把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水3水开放入藕片，煮熟捞出，加入姜，蒜，盐，味精，辣椒油，青椒搅拌均匀即可。
凉拌藕片的第二种做法，准备好藕，还有干红的尖椒，葱和白糖，盐和味素以及陈醋藕片的处理方法和上面的一样，之后备一口干净的锅，热锅之后放入红尖椒用大火爆炒直到香味出来，之后可以分别把白糖，盐和陈醋味素按照自己的。
步骤1准备所有材料2藕刮皮，切薄片，洗净3小米辣切圈，大蒜切末，香菜洗净切段备用4锅里烧开水，藕片倒入焯水，约1分钟捞出，过凉水，沥干水分5藕片加入小米辣，蒜末及所有调味料醋，糖，红油。
做法步骤1将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟2然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋最好是白醋，藕就不会变黑了3将大蒜切成碎末，小葱切成小段4将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精拌匀即成。

具体操作准备莲藕一节，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中，倒入适量的清水浸泡2分钟，避免藕片氧化变黑生姜一小块切成姜末红椒半片青椒半片，切成辣椒粒，一起放入盆中用来配色食材很简单，到这里就准备。
1准备食材如下图所示2藕切成片如下图所示3配菜切好如下图所示4锅内加入油，倒入蒜末爆香如下图所示5加入藕片翻炒2分钟如下图所示6加入青椒，加入调料豆瓣酱蚝油生抽，炒3分钟，如果比较。
凉拌藕片怎么做，清脆爽口更开胃准备新鲜莲藕青红小米椒大蒜香葱食盐生抽醋蚝油白糖香油做法第一步买一些莲藕，莲藕有2种，即七孔藕九孔藕，做凉拌莲藕要用九孔藕九孔藕的淀粉少，口感更脆。

2新鲜的莲藕去皮洗干净切片，葱花，蒜末3切好的藕片放入凉水里，放入1勺白醋浸泡10分钟，凉水冲洗一下，捞出放入碗里4起锅烧水，水开放入藕片，放入白醋1勺，焯水1分钟捞出过凉水，沥干水分放入碗里5放入。
糖适量凉拌藕的做法步骤 1 藕洗净后切片2 姜切末备用3 烧一锅热水把藕片放入焯熟4 开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开5 闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末6 放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
凉拌藕片 2锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用3藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后再将蒜末放在上面4锅中。
加点辣椒油凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热润燥止渴清心安神的作用主料鲜藕一根辅料盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精鲜藕。