挑选新鲜的鲍鱼( 二 )


1看外形在买鲍鱼的时候 , 要先观察鲍鱼的外形如果说外形有缺口 , 这样类型的鲍鱼可以先舍弃掉尽量去选择一些外形完整的鲍鱼2看颜色可以通过鲍鱼的颜色 , 来辨别鲍鱼的新鲜程度如果说看到鲍鱼颜色暗淡 , 那就说明;是否完整 在挑选鲍鱼的时候应该仔细观察下鲍鱼是否完整 , 如果鲍鱼有缺块的话 , 则有可能是因为腐烂掉 , 这样的鲍鱼可能不太新鲜02鲍鱼的气味 闻一闻鲍鱼的气味 , 如果有刺激性气味的话 , 则说明该鲍鱼已经快要变质了 。
挑选秘籍优质的#39鲍鱼从色泽上观察 , 鲍鱼呈米黄色或浅棕色 , 质地新鲜有关泽较好从外形上看 , 鲍鱼呈椭圆形 , 鲍身完整 , 个头均匀 , 干度足 , 表面有薄薄的盐粉 , 若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳从肉质上看 , 鲍鱼肉厚;新鲜的鲍鱼怎么挑选?1好的鲍鱼 , 体型要比较完整 , 如果有缺陷的话 , 说明鲍鱼在制作的过程中出现了问题 , 这样会影响口感 , 建议大家不要选择2正常的健康成年鲍 , 本身的的色泽是粉嫩的 , 而且鲍鱼本身没有任何的异味 , 而且 。

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