正宗东北酸菜炖肉做法1猪五花洗净冷水下锅 ， 加姜片 ， 花椒 ， 大料加料酒 ， 小火煮开2酸菜用水冲两遍后攥干3热锅冷油 ， 下葱姜蒜炒香下酸菜 ， 中火炒熟 ， 炒到酸菜边缘微微上色酸菜能抖开 ， 不会成坨就 。
大块的五花肉炖至用筷子能插动即可 ， 因为还需要回锅炖制可以把五花肉入冰箱略冻一下 ， 这样好切炖骨头和五花肉的汤 ， 是这道菜的灵魂只有加了这个汤炖酸菜 ， 酸菜才美味异常五花肉也可以不煸炒 ， 添汤以后加入就是东北 。
酸菜炖五花肉的做法备好酸菜和五花肉五花肉切片 ， 蒜头切碎锅里加少许油和糖小火煮先下酸菜炒3分钟接着下五花肉炒 ， 再加少许盐和蚝油最后加适量的清水大火炖20分钟即可选猪肉的注意事项看肥肉和皮的厚度 。
五花肉炖酸菜 ， 真的是很好吃的一道菜 ， 把酸菜洗干净 ， 切成丝 ， 转干水 ， 把五花肉切成片 ， 准备好葱花 ， 锅里下着油烧热 ， 以后把五花肉炒至冒油 ， 加葱花 ， 彭少玺酱油 ， 加入酸菜翻炒 ， 加水炖 ， 水开以后对10至20分钟 ， 调好味 。
【东北五花肉炖酸菜做法】1东北炖酸菜材料东北酸菜1根 ， 五花肉片150g ， 植物油23汤匙 ， 葱约30cm ， 姜1片 ， 酱油1汤匙 ， 盐1茶匙做法酸菜洗净 ， 菜要掰下来一块一块洗把酸菜挤干 ， 然后晾10分钟左右将酸菜的厚白菜片切成薄片 ， 再切成细丝 。
1买的切丝酸菜 ， 拆包后用水捞3遍2原料3炒锅放油4放入五花肉炒至变色后加入葱花姜片 ， 再倒入红烧酱油翻炒5加入料酒翻炒五花肉片6加入酸菜翻炒7放入洗好的粉条8用酸菜盖住粉条 ， 加入热 。
1原料里脊肉250克 ， 熟五花肉250克 ， 酸菜1袋 ， 水发木耳50克 ， 泡椒丝10克 ， 姜片葱段豆瓣酱精盐料酒味精白糖干淀粉鲜汤色拉油各适量2辅料葱姜大料辣椒盐鸡精3小料芝麻酱腐乳 。
酸菜炖五花肉的材料 五花肉酸菜食盐蒜蚝油调和油酸菜炖五花肉的做法 在进行烹饪之前 ， 我们需要把材料都先准备好 ， 然后首先要把五花肉切片 ， 蒜头切碎 ， 装盘备用 ， 这时候就可以选择在锅里加入适量的油和糖 ， 可以先用 。
1新鲜五花肉 ， 去皮 ， 肥瘦均匀2酸菜一颗 ， 切丝 ， 清水泡10分钟 ， 去除较重酸味 ， 用力挤干水分3猪油下过 ， 姜爆锅 ， 下五花肉 ， 七分熟加入酱油 ， 十三香4导入酸菜炒至金黄 ， 加入适量盐和水 ， 可以少放盐 ， 酸菜配蒜酱 。
1准备花椒大料放入调料盒里葱切段 ， 姜切片 ， 待用2我比较懒 ， 所以买的现成的酸菜丝儿也可以买酸菜回来自己片片儿 ， 然后再切丝儿洗净后 ， 攥干水分3五花肉切片 ， 比炒菜略厚的片儿 ， 这样炖出来口感较好 。
