【家庭腌制辣椒怎么腌制】5、一材料 青辣椒250克油20克盐5花椒5颗茴香3克白糖5克酱油5克醋3克姜1块蒜3瓣 二做法 选新鲜肉厚的青辣椒，洗净晾干，将每个辣椒用刀劈开到蒂附近停刀然后在锅内放水烧开后，将辣；1把辣椒洗干净，准备好姜和蒜2用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm4将姜和蒜剁成粉末5在红辣椒中加入姜和蒜6加入两茶匙盐7搅拌均匀后放入冰箱腌制一；腌制辣椒咸菜的方法如下1辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞2备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却3将辣椒装盆里，加盐拌匀4倒入米酒，拌匀后静置半小时5将冷却的开水倒进坛子里，放少许 。
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