西湖龙井茶冲泡方法 _云知道

切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一。
西湖龙井泡法如下1用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶一般一次放57g，根据个人口味而定放入玻璃杯中2待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳3温润茶芽采用“ 。

【西湖龙井茶冲泡方法】1用刚刚烧开的开水温杯，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶2在开水温度降至85度左右的时候，高提水壶，冲入适量的水，直至覆盖所有的茶叶3使用“回旋斟水法”往杯中加入14杯水，使干茶叶吸水直至舒展摇晃30秒。
龙井茶的泡法分为三种，上投法中投法下投法先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可，切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的口感1上投法先在玻璃杯中放入适量的。