泡蒜苔的腌制方法( 二 ) _云知道

13、以上就是为大家分享的关于蒜苔的一些腌制方法，因为蒜苔本身的含糖量就比较高，腌制后可以连续食用，但是不适合长久的储存特别是在炎热的夏季，储存的时间更多如果在不吃的时候建议要将腌制缸的盖子盖严，如果较长时间的。
14、请点击输入图片描述蒜瓣4个请点击输入图片描述红辣椒1个辅料盐 6克腌制蒜苔的做法 1备齐食材请点击输入图片描述 2蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干请点击输入图片描述 3蒜苔。

15、补充说明1调味料还可以加入少许白糖提鲜，或者根据自己的口味增加其它的调味料2腌好的蒜苔一时吃不完可以冷藏保存，吃上三天左右是绝对没有问题的3把摘好的蒜苔用手撕成细丝再腌制，腌的速度更快更容易入味。
16、制作方法1将新鲜蒜台去老的根部及尖部，洗净控干，切成小段，分两次放入缸内腌制第一次放入时，要一层蒜台一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开腌上2天后。

17、腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做炒菜，糖醋味道油浸鲜辣蒜苔的腌制方法1炒锅里放油，放入花椒粒，炸至花椒变色。
18、1蒜薹洗净2控净水，放在阴凉通风晾干水分3煮锅里倒入清水，倒入陈醋4倒入少许酱油5调入白糖6少许精盐7洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用8蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得。