大米怎么才算是煮熟了吃 _云知道

4冷水下米煮粥好使米充分吸收水分，粥才会比较香软 5煮一碗好吃的粥底煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味粥底做法大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分。
你可以根据大米的饱和度来判定米是不是熟了，煮汤或是蒸米饭吃的话，也可以根据大米的饱和度和亮度来确定，熟的大米一般比较大，涨的比较厉害，看起来比较亮，而不熟的则比较小，光泽度也不够煮汤看米的饱和就行了 xiaoxuan737 发。
大米粥煮熟后口感软糯香，反之有点垫牙，不香，有硬白芯则是不熟要再煮一会儿才好。
2洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了3如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的。