新鲜嫩竹笋尖怎么做好吃 _云知道

1、1材料嫩笋400g姜4g大蒜苗20g2将嫩笋洗净切好备用3将姜去皮洗净切好备用4将大蒜苗洗净切好备用5在锅中放入适量肥肉6翻炒一会，炒出猪油7加入姜沫爆香8将嫩笋和蒜苗倒入锅中。
2、倒入小笋翻炒一下加入适量蚝油一点生抽料酒食盐鸡精翻炒片刻即可嫩竹笋尖的#39做法2蒜香竹笋的做法食材竹笋 400g 大蒜 5g 姜 3g 方法步骤将竹笋和大蒜洗净切好备用将肥肉洗净切成细条，放入锅中。

3、1将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝2锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美3瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽盐淀粉拌匀后腌制20分钟榨菜洗干。
4、1这些都是食材，提前准备好我选择了已经处理好的复水笋尖，省去了自己剥笋的时间和工序当然你也可以选择更新鲜的春笋2热锅热油，倒入葱姜蒜末，大火爆香，放入切成肉丝的里脊肉，翻炒到微微变色3倒入酱。

5、竹笋焯烫一下可去除一些异味肉丝炒至变色盛出，在和其他配菜一起翻炒，这样肉丝口感香嫩油焖笋原料春笋葱调料老抽盐生抽白砂糖做法1春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块切条也可以。
6、1原料竹笋葱花酱油盐白糖芝麻油2竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段3热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油盐白糖调味4加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋。
7、1笋去壳洗净控水拍扁切成适合长度2热锅下油，倒入笋尖煸炒3分钟左右，嫩头有些微焦黄然后放几颗辣椒3加入料酒生抽老抽翻炒，咸度控制好，老抽只是为了上色，生抽上味，不够咸最后可以放盐的4倒入适量。
8、1食材芦笋辣椒红，尖，干花椒香油盐味精植物油2做法将新鲜的芦笋尖洗净之后置于一旁沥干净水分备用，再在锅中加入适量的清水烧开将准备好的芦笋尖置于锅中进行焯水处理，等芦笋尖完全成熟之后即可。
9、用料笋00克盐少许糖少许生抽2勺蠔油1勺油少许蒜2瓣醋1勺凉拌春笋尖的做法 1小手指般粗细的野生春笋，取笋尖剩下的可以炒着吃2刀拍扁后，手撕成段3开水，焯几分钟4捞出，过。
10、竹笋适用于炒烧拌炝，也可做配料或馅竹笋一年四季皆有，但唯有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤均鲜嫩清香是人们喜欢的佳肴之一下面是我精心整理的新鲜竹笋怎么做好吃，仅供参考，大家一。
11、特点色泽洁白，口味鲜嫩，卤汁紧包注意1 肉丝笋丝要切得粗细均匀2 肉丝上浆时要拌匀上劲，不应见水形3 炒时汤水放得要适宜，不可过多或过少勾芡时水淀粉也要适量，多易糊，少有汤水姜葱炒春笋。
12、用料鲜竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜竹笋炒肉的做法 1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅。
13、3最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸馅心的配料则清脆可口春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒烧煮煨炖等皆可据食家介绍，即使是一支大的竹笋。
14、竹笋怎么做6 6加入肉块，翻炒1分钟竹笋怎么做7 7加入料酒，酱油，用海鲜酱翻炒，上色竹笋怎么做8 8加入热水，将鹌鹑蛋煮熟，小火炖30分钟左右烧竹笋的步骤9 9加入竹笋，生抽，白糖烧笋的做法步骤10 。