怎样识别龙眼新鲜 _云知道

桂圆干果挑选技巧1 看外壳质量好的桂圆干果壳呈黄褐色，壳硬且脆，捏之易碎，体大均匀，色泽黄亮，质量差的桂圆干呈暗褐色，色泽不均匀，往往有深浅不一的色斑块明霉易识别，只要视果壳蒂口有无白点，白点越多，霉变；4咬咬桂圆核，易破碎而有声音者是新鲜桂圆性韧碎而无响声者质次5滚把桂圆放到桌子，拿手翻转，不容易翻转者优质易翻转者质次三桂圆的保存桂圆可以冷冻储存假如室内温度下温度过高，则很有可能造成。
4剥剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆；3看颜色最好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的，那种的时间长了不新鲜所以在选龙眼的时候要选颜色好的，买回去吃比较甜4看树枝最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。
桂圆干果挑选技巧 1 看外壳质量好的桂圆干果壳呈黄褐色，壳硬且脆，捏之易碎，体大均匀，色泽黄亮，质量差的桂圆干呈暗褐色，色泽不均匀，往往有深浅不一的色斑块明霉易识别，只要视果壳蒂口有无白点，白点越多；而辨别桂圆的最好方法，是看桂圆果皮的湿软度及颜色的新鲜度，果皮干燥的桂圆一定不新鲜但一些商贩也会用喷水的方法为桂圆果皮“保湿”，其颜色较深，果皮透明度及新鲜度明显不及新鲜桂圆此外，新鲜桂圆果肉口感甜而不腻。
1看果皮果皮无裂痕无黑点的，这样的龙眼首先可以保证的就是新鲜外表破损的龙眼里面的果肉难免不会受到污染2看颜色选购时还要注意一下表皮的颜色，新鲜的龙眼表皮是暗黄色的偏向于黄土的颜色，放置太久不新鲜的；新鲜龙眼怎么挑选枝干完整以与枝干相连的龙眼为优先选择，因为脱落的单颗果实风味较差且更容易长重腐坏分枝较少的龙眼，可能是生长时为提供足够养分，而做了疏果的动作，果实甜度会比较高果皮色泽各品种龙眼的。

1看外壳，外壳是否发黑要是发黑的话是不新鲜的 2看果肉，剥开看里面的果肉是黑色还是发亮的黄褐色，若是黑色的是不新鲜的，黄褐色是新鲜的希望我的答案对你有用哦；桂圆干虽然和龙眼是同一种水果，但是在口感食用上存在着一定的区别，桂圆干食用时果肉紧致并且甜腻，可直接食用也可搭配枸杞泡水饮用，龙眼的果肉多汁食用时甘甜爽口，日常可榨汁饮用，桂圆干可长时间进行储存，而龙眼需新鲜。

【怎样识别龙眼新鲜】1看一看买龙眼时，首先看其果壳颜色，果壳主要为黄褐色略带青色的可视为已经成熟，表面大部分为青色的则成熟度欠佳2捏一捏我们在买龙眼的时候轻轻的捏一下龙眼，好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实。
桂圆，又称龙眼，俗好圆眼，一般认为龙眼的补养效果较荔枝好，因荔枝性热，而龙眼则性平但虚火偏旺者，风寒感冒消化不良者及孕期妇女不宜食要选购桂圆应掌握以下的鉴别知识一挑选桂圆，首先看它的外形桂圆；龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异龙眼颜色颜色的挑选是非常重要的，一般要选择土黄色的，这种的日照。
如何挑选新鲜桂圆新鲜桂圆的选购技巧新鲜桂圆的选购技巧 1 捏用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟柔软而有弹性是成熟的特征若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质2 看颜色稍浅的品质较好；鲜桂圆要求新鲜，成熟适度，果大肉厚，皮薄核小，香味多汁，果壳完整，色泽不减，挑选桂圆的方法是观皮色凡果壳黄褐略带青色，为成熟适度，若果壳大部分呈青色，则成熟度不够手捏以三个手指捏果，若果壳坚硬。