1、步骤1青橄榄泡水洗干净2橄榄洗干净后晾干，晾干后敲碎，注意不要伤到橄榄核3加入敲碎的南姜，糖，盐，充分搅拌，腌制3天左右，一天给它按摩两次4腌制好之后，捞起橄榄装瓶，腌制的糖水煮开，放凉倒入罐 。
2、1橄榄果是可以直接用冰糖来腌制的，再腌制以前应该把橄榄果用清水洗净，并在它表面涂抹适量使用盐用力揉搓，把它的表皮搓掉以后再放到，隔水蒸，开锅后蒸15分钟，这时锅中的橄榄果会变软，取出以后去掉果核2得到的橄 。
3、1将新鲜橄榄用水煮开2然后泡冷水去除涩味，还方便去核3浸泡时间一至二天，三至四小时换水一次4加甘草粉冰糖腌泡入味即可 。
4、具做法1买回来的白橄榄，是刚从树上摘下来的，经过风雨的沉淀，表面上布满灰尘，要先将白橄榄用清水浸泡，用手搓洗干净，并沥干水分，最好是戴上手套2将白橄榄用盘子装着，倒入50克粗盐在白橄榄中，用盘子 。
5、腌甜橄榄 主料橄榄 辅料冷水，甘草粉，冰糖 做法1用热开水烫过橄榄果实2用冷水浸泡去酸味3浸泡时间一至二天4三至四小时换水一次5加甘草粉冰糖腌泡即可 。
6、然后，咸橄榄回来后用七八十度开水冲掉盐，冲个两三遍，然后再用温水泡一晚上，然后第二天，捞起来，放在锅里，然后冰糖倒下去，然后再倒半瓶白醋，就可以了，半个四五天就差不多可以吃了，放更久，似乎更好吃点 。
7、剔除有黑点的青橄榄2去皮将橄榄用清水洗净，沥去浮水，用刨刀刨去薄薄的一层果皮3腌制每50千克鲜橄榄加入食盐2千克，分四批放在石臼中，以脚穿有专用的工作鞋踩踏20～25分钟，直至均匀地擦破果皮，透入盐 。
【酸甜橄榄腌制方法】8、原料橄榄甘草10克白糖方法一将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味二重新弄水水要漫过橄榄，把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草 。
9、1采摘新鲜的橄榄这腌制用的橄榄可跟榨油的橄榄采摘方法不一样，不能用棍子敲打，只能用手一个一个采摘2用清水清洗橄榄，将洗干净的橄榄捞出装入一个可密封的容器里用腌橄榄专用的一种桶，外面是塑料壳，里面是 。
10、腌制橄榄可以根据自己的口味腌制，喜欢吃甜口的橄榄，可以在盐水中放些糖，糖的分量可以根据个人喜好而定，如果不喜欢咸口的，也可以用白糖来替代盐腌制青橄榄也可以做酸甜口的，可以加糖和白醋，你也可以把生的青橄榄 。
11、这样腌好的橄榄没有苦涩味，而且酸甜爽口滋味诱人上面为大家介绍了糖醋橄榄的腌制方法，能让大家知道糖醋橄榄怎么腌最好吃，喜欢吃橄榄的人可以试试橄榄的这种新吃法，相信大家都能做出特别好吃的糖醋橄榄来 。
12、橄榄得腌制方法如下原料 橄榄适量，甘草适量，食盐适量，矿泉水，不沾油的玻璃罐，塑料瓶一个做法 1新鲜橄榄在水中多淘洗几次，洗去灰尘杂质，去掉枝叶果把淘洗完，在水中撒上豌豆粉，泡洗四五个小时 。
13、想要做出爽口的冰糖腌橄榄步骤如下1首先准备500克的青橄榄，将他们洗干净，完全沥干水分，接着拿刀背将每一颗橄榄轻拍一下，有裂痕就可以了沥干水分是为了防止食物在有水有氧的情况下变质拍出裂痕是为了让糖分 。
14、3把瓶口密封好以后，放在阴凉的环境中腌制，一星期以后瓶中的橄榄就能入味，想吃的时候可以直接取出食用，而且这种橄榄腌制时间越长，味道越好黑橄榄腌制方法 1黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天 。
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