1、1酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克 , 白糖2千克 , 食用盐500克米醋3千克 , 把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后 , 切掉底部的根须 , 用清水洗净 , 再放在清水中浸泡3~5小时 , 泡好以后去除控掉水分2把藠头放在干净的盆或 。
![酸甜芥头腌制方法](http://pic.yunnanlong.com/230222/04212a3A-0.jpg)
2、1选择鲜嫩荞头 , 将老皮 , 破损撕掉 , 然后用清水洗净 , 再晾干水分备用2柠檬用清水清洗干净 , 然后切挤出柠檬汁备用3选择大块澄黄色的冰糖 , 然后用刀背把冰糖敲碎备用4准备一个干净无水的容器 , 把荞头柠檬汁冰 。
3、1第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉2然后把豆角和荞头放容器里 , 加面粉搓洗3洗干净捞出晒180分钟4坛子里放入盐 , 白糖 , 水 , 搅拌均匀5然后坛子放入白酒 , 荞头 , 豆角 , 密封20天后打开 , 这样就完成 。
4、步骤1采购大小均匀新鲜结实的荞头若干 , 去掉头尾根部青色部分 , 洗净备用2准备腌制用的存储容器 , 选用玻璃罐瓷器或瓦罐 , 洗净备用3荞头稍微沥干水 , 准备凉开水250毫升 , 放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头 。
5、酸甜荞头蒜苔的做法步骤 1取无油的汤锅 , 加入清水烧开 , 水大开后关火 , 然后将清洗干净的荞头蒜苔放入 , 亲们记住这一步 , 必须荞头一烫水 , 立马捞起来2捞起来后趁热下入一点盐 , 搅拌均匀后静放 , 让荞头入一下盐味3 。
![酸甜芥头腌制方法](http://pic.yunnanlong.com/230222/0421291A5-1.jpg)
6、1选料 , 腌制荞头用的料一般是鳞茎的部分 , 而对于这一部分的选择就得要选择颜色洁白的 , 并且独头而肥壮的不过 , 如果连上叶子也可以腌制2淘洗 , 把我们选择好的荞头要进行淘洗 , 将荞头内的泥沙以及荞头外部的粘液 , 清淘 。
7、第一步选料腌制酸荞头一般是采用鳞茎部份 , 要选择颜色洁白 , 独头而肥壮的作为原料也有人喜欢连叶子一起腌 , 这样也是可以的第二步淘洗把选好的荞头用清水淘洗几次 , 洗去泥沙和荞头外部的粘液 , 然后放在竹箩内 。
8、1准备荞头600公克 , 水200_ , 盐12小匙 , 细砂糖150公克 , 白醋200_2把荞头洗净去头去尾及外膜 , 加少许盐份量外拌匀 , 腌约30分钟再沥干水分备用3取一小锅 , 加水煮滚 , 加入盐细砂糖煮溶 , 待凉后加入 。
9、酸甜荞头蒜苔的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取无油的汤锅 , 加入清水烧开 , 水大开后关火 , 然后将清洗干净的荞头蒜苔放入 , 亲们记住这一步 , 必须荞头一烫水 , 立马捞起来请点击输入图片描述 2 捞起来后趁热下入一点盐 。
10、1食材新鲜荞头1斤 , 白醋150ml , 砂糖150200克 , 食盐2茶匙 , 凉开水250ml2到菜市场上采购大小均匀 , 新鲜结实的荞头若干 , 去掉头尾根部青色的部分 , 洗净备用3准备腌制用的存储容器 , 最好选用玻璃罐瓷器或瓦罐 。
11、1主料荞头1500克醋450克糖450克盐60克白酒50克2荞头清洗干净 , 彻底晾干水分3荞头放入一个干净的大碗中 , 加盐糖4拌匀 , 密封腌一个小时5加入白醋和白酒 , 翻拌均匀6放入一个密封的玻璃 。
推荐阅读
- 自制酸菜腌制方法家庭
- 家庭自制烧肉的腌制方法
- 家庭自制腌制辣椒方法
- 酸甜猪蹄怎么做好吃
- 猪头肉腌制时间长还能吃吗
- 家庭烧烤怎么腌制辣椒
- 咸鸭蛋腌制好了怎么保存
- 酸甜鸭的做法
- 家庭自制泡菜腌制方法
- 正宗酸豆角如何腌制