东北酸菜腌制方法大致有两种 ， 一种是生白菜直接腌制 ， 另一种是大白菜在开水中烫一下再盐一种要求室内温度要稍微高一下 ， 现在东北暖气楼可以用这种方法 ， 第二种是室内温度较低的情况使用但无论温度如何 ， 盐酸菜的主要流程 。
2大白菜晾干后 ， 把外层的叶子扒掉 ， 里面就非常干净了 ， 无需清洗用刀把白菜竖着一劈两半3准备好腌制酸菜的容器 ， 有陶缸的尽量用陶缸 ， 没有陶缸有玻璃瓶储物箱都可以倒入一些开水烫一烫 ， 然后抹上一些高度白酒消毒 。
正宗东北腌酸菜方法用料白菜盐步骤1大白菜 ， 大太阳下面晒一两天2撕掉不干净烂掉的叶子3切掉根部4整整齐齐啦5准备一个大缸 ， 如果没有缸 ， 用这种塑料桶也可以 ， 但要准备一个超级大的塑料 。
向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法1将白菜掰去外面的老菜帮 ， 削去白菜头 ， 然后清水洗干净 ， 甩一甩里面的水分备用 ， 如果缸口较小或者想腌的快一些 ， 可以将白菜竖着剖开成两半2将腌菜缸洗干净 ， 擦干 ， 然后在缸底 。
所以任何快速的做法也必须半个月后再吃向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法1将白菜掰去外面的老菜帮 ， 削去白菜头 ， 然后清水洗干净 ， 甩一甩里面的水分备用 ， 如果缸口较小或者想腌的快一些 ， 可以将白菜竖着剖开成两半 。
东北酸菜腌制方法如下主料水1800克大白菜1500克辅料盐3勺糖6勺酸菜乳酸菌1包步骤1酸菜乳酸菌1包 ， 大白菜1500克 ， 凉开水1800克 ， 盐3勺 ， 糖6勺2白菜洗净 ， 切成4瓣开水汆烫3060秒 ， 捞出 。
酸菜做法1将白菜掰去外面的老菜帮 ， 削去白菜头 ， 然后清水洗干净 ， 甩一甩里面的水分备用 ， 如果缸口较小或者想腌的快一些 ， 可以将白菜竖着剖开成两半2将腌菜缸洗干净 ， 擦干 ， 然后在缸底撒一把盐粒盐 ， 然后将 。
【东北腌制酸菜的做法】用料 主料白菜8棵 调料食盐200克 东北酸菜的做法 1将白菜掰去外面的老菜帮 ， 削去白菜头 ， 然后清水洗干净 ， 甩一甩里面的水分备用 ， 如果缸口较小或者想腌的快一些 ， 可以将白菜竖着剖开成两半2将腌菜缸洗干净 ， 擦干 。
