1、9米豆腐 一种流行于贵州街头的小吃 ， 亲民接地气 ， 在夏季尤为紧俏其实米豆腐并不是豆腐 ， 是用大米浆做成的一种小吃 ， 因为它长得很像豆腐 ， 所以才有了“米豆腐”这个名字10豆沙窝 是以糯米为原料的一种小吃 ， 在贵 。
2、1贵州最好吃的小吃有肠旺面 ， 贵州肠旺面来自贵阳 ， 历史悠久 ， 是贵阳知名的特色小吃之一肠旺面味道太浓了 ， 大家还想吃贵阳市民喜欢“红重香”等口味贵阳肠旺面一般是用猪大肠 ， 新鲜猪血凝乳 ， 手工鸡蛋面做成的 。
3、凯里酸汤鱼 酸汤鱼又名贵州酸汤鱼苗寨酸汤鱼凯里酸汤鱼 ， 源于贵州省东南部的苗族山寨 ， 是贵州“黔系”菜肴的代表作之一这道菜通常先自制酸汤 ， 之后将活鱼去掉内脏 ， 入酸汤煮制成菜后 ， 略带酸味幽香沁人鲜嫩爽口 。
4、1花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃 ， 制作原料主要有牛肉酸莲花白芜荽等由多种名贵中草药精心严格制作 ， 做出的牛肉粉汤鲜味美 ， 肉香2肠旺面又称肠益面 ， 是贵州极负盛名的一种汉族风味面食 ， 主要原料是猪大肠 。
5、1豆腐圆子是贵州省贵阳市的地方著名特色小吃豆腐圆子以豆腐为主要材料 ， 配以葱姜味精花椒八角碱盐等佐料 ， 搅拌均匀 ， 捏成一个个鸡蛋般大小的圆子 ， 下油锅炸至呈褐黄色即可出锅食用时 ， 把豆腐圆子放在 。
6、1花溪牛肉粉 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区 ， 是贵州的一道特色名小吃 ， 制作原料主要有牛肉酸莲花白芜荽等 ， 有原味牛肉粉 ， 红烧牛肉粉 ， 泡椒牛肉粉由多种名贵中草药精心严格制作 ， 做出的牛肉粉与众不同 ， 汤鲜味美 ， 肉 。
7、来到遵义一定品尝一下茅台酒 ， 遵义的特色菜有很多来自野菜 ， 小吃有上百年 历史 ， 比如最为有名的 羊肉粉豆花面鸡蛋糕筒筒笋乌江鱼醋羊肉凉拌折耳根遵义黄粑七彩八宝糯米饭腊猪脚火锅遵义五彩小花卷竹荪乌骨鸡 。
8、贵州小吃特色美食有1肠旺面 肠旺面是贵州极负盛名的一种汉族风味面食 ， 它又称肠益面它是以猪大肠新鲜的猪血旺擀制的鸭蛋面条为主要原料 ， 以三合油糍粑辣椒腐乳味精等作为调味料 ， 再经多道工序制作而成 。
9、4遵义羊肉粉和花溪的牛肉粉一样 ， 贵州遵义的羊肉粉也是贵州非常有名的小吃之一米粉都是一样的 ， 只不过用的是羊肉5怪噜饭怪噜饭是贵州独有的小吃 ， 是一种炒饭 ， 在贵州很多大街小巷里都有卖 ， 非常流行之所以 。
10、贵州的特产小吃有肠旺面丝娃娃恋爱豆腐果牛肉粉豆腐圆子豆沙窝1肠旺面以面猪大肠血旺肉燥为主要原料 ， 配以辅料20多种 ， 精细操作其特点红而不辣油而不腻脆而不生2丝娃娃现又被称为 。
11、贵阳特色美食小吃如下1烤小豆腐 豆腐 ， 一种制作成本绝对廉价的食物 ， 其食用方式多种多样 ， 可蒸可煮可炸但对于贵阳人而言 ， 豆腐的吃法完全可以遵从个人意愿变幻出万般姿态2洋芋粑 在贵州 ， 土豆又被称为洋芋 。
12、4贵阳酸汤鱼贵阳酸汤鱼也是一道家喻户晓的贵州名菜 ， 味道鲜美 ， 酸辣可口 ， 让很多食客胃口大开 ， 欲罢不能在这道小吃中 ， 加入了特色的糟辣椒和一些非常有营养的中草药 ， 所以熬出来的汤味道鲜美 ， 而且色泽也很好看 ， 是一道 。
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