怎样清除掉冬笋里的白色粉末
冬笋除了味道鲜美之外，营养也很丰富 。如果把用水煮过的竹笋切开以后，就会看到很多白色的粉末 。这其实是一种叫做“酪氨酸”的氨基酸，它可以促进成长荷尔蒙的生成 。所谓成长荷尔蒙，顾名思义，是一种具有促进成长作用的荷尔蒙 。即便对于停止生长的成年人来说，也仍然是有很大关系的 。参考资料：http://bbs.tmh.com.cn/dispbbs_40_27603_1_7.html
冬笋里面白色的粉末是什么
【冬笋里的白色粉末可以吃吗】冬笋里的白色粉末主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一，这种晶体是没有毒的，其形成原因是在当笋子水煮加工过程中，其中的酪氨酸会从竹笋中溢出来，等冷却之后就会变结晶，形成白色的粉末 。冬笋里的白色的粉末主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一，这种晶体是没有毒的，其形成原因是在当笋子水煮加工过程中，其中的酪氨酸会从竹笋中溢出来，等冷却之后就会变结晶，形成白色的粉末 。
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