1材料干鱿鱼2片，干香菇5朵，五花肉400克，食油，盐，姜蒜，八角一个，桂皮一块，红烧酱油，香醋，料酒，桔皮一块，红糖一块2干鱿鱼泡一个晚上，用清水洗干净切小块，鱿鱼身上划斜刀切块，会更入味3五花肉 。
当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄青蒜等爆炒或蒸烤煲汤等 1川菜砂锅鱿鱼的做法 特点色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季食用 原料 干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒 。
鱿鱼红烧肉步骤如下1 干鱿鱼放盐水里泡一个小时据说这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉，撕掉上面所有看不顺眼的东西，切成小块猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微 。
【干鱿鱼怎么做好吃不腥不腥】2把这些干的鱿鱼在前一天的时候泡发上，也就是说早早的泡上一天的时间再把这些瘦肉也切成一片一片的样子再使用少量的盐腌制上差不多五分钟的时间之后，再使用洋葱，还有一些青椒，再加上一些姜，还有一些就是大蒜 。
第一步首先将干鱿鱼放进盆里面去，再加入适量的食盐，食盐可以缩短鱿鱼的泡发时间，然后再倒入一些白糖，白糖可以使我们的鱿鱼口感更好第二步然后再滴入几滴白醋，加白醋不仅可以使鱿鱼去腥，而且可以使鱿鱼肉质更加细 。
一般就是把这些干的鱿鱼在前一天的时候泡发上，也就是说早早的泡上一天的时间再把这些瘦肉也切成一片一片的样子再使用少量的盐腌制上差不多五分钟的时间之后，再使用洋葱，还有一些青椒，再加上一些姜，还有一些就是 。
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