5加入开水，大火烧开转小火炖20分钟，中途最好给鱼翻翻身6当汤汁快要收尽时加鸡精，再加一些蒜片，然后给鱼翻翻身让调料溶解，最后出锅撒香菜西红柿炖鲅鱼 1鲅鱼鲜嫩，汤汁香浓，柿香味浓，半汤半菜，咸鲜中 。
葱姜蒜适量 八角适量 香菜适量 酱油适量 香油适量 糖适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 清炖鲅鱼的做法步骤 1 鲅鱼切块，用料酒盐五香粉腌制半个小时 2 葱姜蒜香菜备好 3 锅内油热时加入鱼块翻炒 4 然后加入 。
【怎样清炖新鲜鲅鱼好吃】
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