1首先，做饭态度要端正，要本着把饭做好为原则的目的，才有可能把饭做好吃2要做好选材，也就是菜要吃新鲜的蔬菜，肉也要新鲜的这样做出来的菜才香，有营养，才健康如果吃过时的菜和不新鲜的肉，做出来的 。
1做米饭时，在大米中加少量食盐少许猪油，会使饭又软又松2往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白味香3米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成4剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时 。
宜缓吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担宜少人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官宜淡饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处宜暖胃喜暖而恶寒饮食宜温 。
第一大原则尽量让米“淡”吃米最主要的就是要清淡，像炒饭，拌饭之类的最好是少吃另外最好也不要加盐，否则不利控制血压和预防心血管意外这里要解释的是，加入醋用紫菜包裹中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合 。
1炒菜时先要润锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油，才不会粘锅2学会炝锅，葱姜蒜干红辣椒，是大部分菜肴必备的，炝锅时，火候要小，慢慢煸炒，才能出香味3蔬菜焯水时，加入油，盐，可以让蔬菜颜色变得更加翠绿 。
【吃好饭要怎么做】
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