螃蟹蒸多久最佳时间 _云知道

以防掉腿3蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花香菜料酒蒜等调味品4蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味5在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。
【螃蟹蒸多久最佳时间】蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟蒸螃蟹可以说是螃蟹最为常见的一种做法，这样既能保证螃蟹的鲜味，蟹膏蟹黄完美的保留，做法上又十分简单做清蒸螃蟹菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制，等蒸锅烧开后再将。

小一点的沸腾后大概10分钟大一点的沸腾后13至15分钟需要注意的就是蒸螃蟹的时候一定要腹部朝上防止蟹黄漏出，受热也均匀可在螃蟹的腹部放一片生姜蒸煮螃蟹的时候要冷水开始蒸煮有效的避免螃蟹断腿的现象选螃蟹要选。
这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小13两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右 23～4两重的继续蒸12分钟左右 34两以上的继续蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

二十分钟左右1整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小3 。
螃蟹蒸的时间可以根据蟹的大小来定，一般以15到20分钟为宜，小一点的蒸15分钟就可以了，大点的可以增加几分钟，但是也不要别蒸太久，时间长就老了，而且蟹黄也会流出来的需要注意的是蒸蟹一定要蒸熟，有点生会导致出现。