家里鱼怎么做好吃 _云知道

1蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切将黄酒盐味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸，锅里的水不要太多，约2030分钟量 2加油鱼眼突出的时候差不多蒸熟这时候起锅，盘子里会有；在我们沿海地区，鱼是餐桌上最常见的菜肴，家家户户每天都少不了有一个鱼菜，特别是家里的长辈们，一天三顿饭都离不开鱼菜，每天变着花样煮鱼，不过最受欢迎的煮法，还是酱油水煮鱼，百吃不腻那么鱼怎样做好吃呢？首先要看你喜欢；1首先准备一条草鱼，先收拾干净，后去头去尾再顺着脊背把鱼肉片切下来，把鱼骨砍成小段，鱼头也切成两半把鱼肉斜刀切成片状，再加点盐和少量料酒，抓匀后加一勺淀粉，打上一个蛋清抓均匀，这样鱼肉片就简单的腌制好；煮鱼好吃又简单的方法如下以水煮鱼为例食材准备草鱼一条，黄豆芽鸡蛋一个葱姜蒜干辣椒花椒芝麻料酒胡椒粉生粉豆瓣酱麻辣鱼料鸡精生抽具体步骤1将草鱼先用水清洗一下，切下头。

做好吃的家庭炖鱼，首先将鱼清洗处理干净，爆锅，倒入水，放入鱼，加入各种调料，最后大火煮15分钟即可具体制作步骤如下1准备葱段10g，姜片3g蒜片3g辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏2起锅放入油5ml，倒入葱姜蒜；加入1勺料酒2勺生抽少许盐05勺耗油少许胡椒粉姜丝和葱段，抓匀腌制2030分钟这里说的勺是喝汤用的小磁勺盐量请根据自家鱼的大小自己的口味进行调整腌鱼过程中切好姜蒜，半个洋葱切块，豆腐切片；把鱼切好煎到半熟，放入白豆腐，在加姜片，熬出鱼的香味，关火出锅之后撒点葱花，有名的鱼豆腐汤就做好了的新吃法，不用油炸，不用加水，鱼肉非常的鲜嫩入味，吃起来清淡不油腻，有一点微辣，开胃又下饭中国人吃；问题一家常鱼怎么做好吃一原料鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许做法 1将鱼洗净切块 2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出 3锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒，再放入；只不过家里一般没那么大盘子和蒸锅，只好切成段蒸了，味道并不差简单吧？但很好吃做家常鱼的做法要简单好吃的椒麻鱼家常做法将鱼先在滚水中过一下将与取出鱼加芡粉少量酒胡椒腌制混合油烧5成油温下姜片。
将干辣椒清洗干净之后切成两截，并准备好八角桂皮香叶草果等调味料，当然，香料的多杀可以根据个人的口味酌情增减第二步，将锅烧热之后，在锅中加入适量的食用油，然后将草鱼鱼块的背面朝下放入锅中，开小火将；可以从市场挑选一条活鱼，让卖家杀好，回来洗干净，红烧鱼的调料家里都有，比如说葱姜蒜，酱油，盐等将锅烧热，煎鱼，等到一段时间加水，黄酒，酱油，盐，葱姜蒜红烧，待差不多的时候，盛起来即可做红烧鱼最重要的；最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤4 4虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他一手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢一条最简单；这是家里常用的做法，要是在饭店挂糊的时候还要加点吉士粉，这个粉可是个好东西，既能保证颜色好看又能增加香味，建议还是买一桶做鱼挂糊是挖个一两勺，炸别的时候也可以放的下面就是开始炒了，配料辣椒片。