15、猪肚的七步正确清洗法如下1将新鲜猪肚的四周用水清洗干净，然后用剪刀从中剪开，将中间白色的物质也就是消化酶挤出，清洗干净2加入一些清水和适量粗食盐，食盐可以杀菌消毒，将猪肚的正反面仔细揉搓后，再用水流冲洗 。
16、准备材料猪肚地瓜粉食醋粗食盐茶叶生姜大葱剪刀1首先将买回来的新鲜猪肚的四周用水清洗干净，然后用剪刀从中剪开，将中间白色的物质也就是消化酶挤出，清洗干净2加入一些清水和适量粗食盐，食盐可以 。
【清洗冷冻干猪肚正确方法】17、最好的方法是1将猪肚翻转，用盐搓洗粘液后，冲干净 2用烧热的锅将将猪肚上的粘液粘掉，猪肚两头呈黄色的部分烫成白色 3将白色部分撕掉一层变白后很容易撕掉这是我家家传的方法，处理后的猪肚一点异味也没有 。
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