糯米酒的酿制方法 _云知道

糯米酒怎么做方法如下食材糯米500g甜酒曲4g温开水30g1首先把糯米放入水中，放入冰箱浸泡1个晚上2把泡好的糯米放入蒸锅内，蒸40分钟左右3在一个碗里放入甜酒曲和温开水，搅拌均匀4在糯米中倒入。
糯米酒可以直接饮用，也可以加热或者是冷藏之后喝，也可以和其他食材搭配制作出美味的食物，现在就说说自制糯米酒方法和过程材料糯米酒曲凉开水制作步骤1将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时浸泡过程约8 。

用凉开水处理过的容易搅拌，饭已经吸入了一定的水，头酵期间更容易观察渗出的酒液拌曲时，要放一层饭，加点酒曲搅拌，层层加，层层搅拌四发酵压榨将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底这个坑的作用主要是酿制。
糯米红酒的酿制方法如下一材料 5斤糯米8斤水1筒红曲二做法 1糯米浸泡4至5个小时2滤起放木桶中蒸熟3竹匾上摊开放凉4往水缸中放入水自来水即可5倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎6 。

糯米酒的酿制方法第一步将糯米清洗干净，然后提前一个晚上浸泡，糯米浸泡好之后，清洗干净，起锅烧水，糯米冷水下锅，将其成熟，蒸糯米的时候，要注意别让水干了，否则就蒸成糯米饭了，将糯米蒸熟之后，进行过滤，将。
糯米甜酒的制作方法如下1把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟2打开盖，搅拌一下3在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平4加上一点。
【糯米酒的酿制方法】糯米酒的酿制方法淘米将糯米淘洗干净，用清水浸泡，水位高出糯米约20厘米，水将糯米浸透无白心即可冬季可以头天晚上将糯米浸泡，第二天早上就可以使用了，夏季浸泡8小时左右即可，中途可以换一次水，以免发酸蒸米将。