15、主料雪里红3500g 辅料泡菜盐400g 步骤 1买回的雪里红去掉老叶，大根2散开放阴凉处晾上一两天为了减少雪里红的水份3放蔫，准备腌看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除 。
16、一主料雪里红12斤，盐7两，花椒50克酱20克葱50克干红椒50克二腌制方法1买来的雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干2洗净菜板菜刀以及一切有关器皿，晾干3将晾干的雪里红切碎，放入大盆 。
17、雪里红营养价值高，对身体健康有益处秋冬季节都腌制雪里红简单介绍雪里红的合理腌制法腌制前，先把雪里红在室外晾晒大约一天一夜即可目的是晾出多余的水分，使雪里红打蔫，体积缩小再放入容器中或案板上撒上食盐 。
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