1、1先看颜色小青菜的片子颜色有些淡绿深绿之分，一般淡绿色的质量口感都很好另外，小青菜还有青梗白梗之分，白梗味道比较淡，青梗味道比较浓2看植株的高度如果小青菜太长了，就代表已经过了采收期，这样的小 。
2、要注意挑选块茎的表皮通常选购表皮光洁无异常斑点如果表皮有斑点则千万不可以购买，因为它已经感染病害，没有了食用价值10花菜 一是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好二是花球的颜色，以花球洁白微黄无异色 。
3、1 早上去买早上的蔬菜肯定是最新鲜，早上不要睡懒觉，起早点去逛菜场，人有不多，还可以好好的选择最重要是每样菜都很新鲜2 色泽饱满看蔬菜的色泽，比如黄瓜非常翠绿，西红柿非常红，而且软硬适中任何一种 。
4、各种蔬菜选购的方法 卷心菜卷心菜用手从中间稍微压下去，应该是实的如果软下去就表示是空心的，可能存放得太久了好吃的卷心菜叶子很软，压一下就会有痕迹另外，菜梗要脆，不要太硬可用手折一折菜叶梗，如果太 。
5、没有了食用价值10花菜其一看花球的成熟度，以花球周边未散开的最好其二看颜色，以花球洁白微黄，无异色，无毛花的为最好11青菜一般矮小的青菜品质好，口感较鲜软，另外颜色呈浅绿色为好 。
6、形状有球形和扁圆形，颜色有浅紫和深紫，宜选浅紫扁圆形的，口感更好下图是香莴笋，外皮青中带紫，莴笋的清香味更浓郁包菜选“牛心”包长相的口感更好吃快菜，夏季至秋季的主打叶子菜，这种菜夏天不宜长虫子，不 。
7、2有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购3看形状形状正常的蔬菜，一般是常规栽培未用激素等化学品处理过的，可以 。
8、而根据检测发现，在蔬菜生长的整个过程之中，根茎和叶的污染程度远远高于花果实和种子所以，在选择购买蔬菜的时候，尽量挑选瓜果豆和食用菌，比如大豆番茄毛豆饭豆甜玉米以及香菇等等2尽量挑选少虫类 。
9、因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒2黄瓜，不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的花冠残存于脐部同时，要挑硬梆梆的因为黄瓜含水量高962%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软 。
10、1黄金玉米的挑法很简单，先看玉米的颗粒是否饱满，有干瘪的一律pass掉，还要看有无坏的玉米粒再看玉米的外皮和玉米须，外皮需是嫩绿的，玉米须是棕色且未脱落的，才能保证玉米的新鲜度2挑番茄时主要看颜色，颜色 。
11、用嫩的红菜心炒起来的菜才会更加可口3看硬度当我们在挑选红菜心时，我们可以用手去轻轻捏一下红菜心，如果感觉到红菜心比较硬，那么这样子的红菜心比较新鲜，里面的水分相对会比较多如果我们在捏红菜心时感觉到红 。
12、在购买水果的时候，我们怎么挑选好的甜的，比如水果西瓜，苹果，香蕉，芭蕉，桃子，梨，葡萄，青枣蔬菜西红柿，丝瓜，黄瓜，茄子，节瓜，冬瓜，南瓜希望答案越具体越好，越多越 在购买水果的时候，我们怎么挑选好的甜的，比如水果西瓜，苹果 。
13、生活中离不开油盐酱醋茶，可是对于刚当家的新人们来说，这每天厨房里的食材都会了解清楚，28种蔬菜的挑选技巧有哪些的呢？本文是我整理28种蔬菜的挑选技巧的资料，仅供参考 28种蔬菜的挑选技巧 1土豆 没有破皮的，尽量选圆的，越圆的 。
