1、1洗干净牛舌放入锅中，加料酒，姜片，大葱段，陈皮，山楂，大料八角，煮熟捞出切片摆盘2用锅调汁，盐，糖少许，生抽，葱花，醋，白胡椒粉，五香粉，葱姜水少许，红油，芝麻油少许，鸡精，蒜蓉，拌匀后淋入己摆好 。
2、步骤1准备牛舌实际用三分之一步骤2准备牛腱步骤3炒锅放入清水和姜将牛腱和牛舌放入大火烧开步骤4将煮过的牛腱和牛舌捞起，并用小刀将牛舌上的白色白苔刮掉步骤5准备卤料大料，甘草，丁香，红洋葱 。
3、高压锅，炖30分钟即可炖煮牛舌头的时候，我们调个蘸料，切点蒜末，放入碗中，然后淋上热油喜欢辣的可以加点小米辣，然后加入适量的生抽，适量的香醋，然后搅拌均匀，蘸料就做好了，两个小时后，打开锅盖，加适量的食盐 。
【牛舌怎么做才香辣好吃】4、1首先准备好材料 2红黄灯笼椒切小块，牛舌切大概05cm的薄片，竹签泡水 3牛舌里加入蒜油盐糖料酒鱼露没有鱼露可以不放黑椒，腌制大概20分钟，洋葱切末 4烤盘垫锡纸先刷一层油也可以用融化 。
5、1牛舌买回来以后，一定要“狠狠”清洗，因为味道相当大可以先放在水中浸泡一会，另外牛舌的舌苔也一定要清除掉，最好是用刀切去表皮2然后，煮开水，同时将葱姜蒜切好，放入牛舌后，将葱姜料酒也放进去，水 。
6、1牛舌放清水中煮沸捞出，刮掉舌苔，加葱姜料酒煮8成熟捞出，切条魔芋豆腐切条 2锅中放清油，下入葱姜蒜豆瓣酱炒出香味，下牛舌魔芋豆腐泡辣椒高汤及调味料用小火烧至牛舌酥烂，加味精调好口味 。
7、步骤1我们首先将牛舌在开水里面烫一下，将牛舌上面的白膜去掉了，用水清洗干净了2将尖椒清洗干净了，然后切成段，将板栗剥掉壳，去掉衣，备用3大家可以将牛舌切成牡丹花片，放在碗里面，然后就是在里面加入适量 。
8、每100克牛舌含有196卡路里的热量为了更好地理解这一点，如果你吃了100克牛舌这并不是很多滴，那就意味着你需要做585分钟的有氧运动来消耗卡路里因此，尽管牛舌富含蛋白质和维生素 b，但它也含有很高的脂肪如果 。
9、凉拌麻辣牛舌的做法步骤 先将牛舌放入锅中加水没过牛舌煮5～10分钟，然后用刀将牛舌上的白色倒刺及白色膜刮除，洗净备用准备好花生碎，生抽，鸡精，香油，小米椒#39香菜，料酒，香醋，大蒜，大料将牛舌放入电高压锅中 。
10、买回来的牛舌冲洗干净 烧开水，放入牛舌，生姜三片，煮上半个钟头，捞出后去皮，去皮这个步骤完全取决于耐心了，我觉得没有比这跟考验耐心和腰力手腕力了，费了大半个钟头才去了皮 请点击输入图片描述 去完皮就这样 。
11、特 色香辣开胃，熏香味浓操 作1将腊牛舌上笼蒸20分钟，冷却后切成1厘米厚的片尖红椒去蒂切斜段，姜切片2锅内放底油，烧至六成热时，下入腊牛舌煸香，烹入料酒，炒干水分，装入碗内待用3 。
12、一自制香辣牛杂 自制香辣牛杂，要准备好食材，主料有牛肚，牛舌，牛心，牛肠，然后准备辅料和配料辅料有青椒圈，金针菇，姜片，葱段，青笋，红椒圈，配料，油，盐，味精，鸡精，香油，花椒油，老油色，拉油，泡椒末，豆瓣 。
13、1准备食材牛心1个牛舌2个牛肚1个牛油适量八角1两豆瓣酱1炒勺十三香半包孜然粉3小勺盐5小勺鸡精，味精各8小勺黄辣椒2两白糖1大勺花椒油半瓶2将牛肚，牛心，牛舌洗干净备用，起锅水 。
14、主料牛舌牛肚牛肠辅料面粉葱段姜片蒜子干辣椒八角桂皮阿香婆香辣牛肉酱蚝油辣妹子酱红椒圈调料料酒白醋龙牌酱油二汤初加工1牛舌牛肚牛肠各200克洗净，一起放入盆内，倒入面粉 。
