1茄子洗净切条，长豆角洗净切段2姜切末，蒜切末3锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香4放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了豆角炖土豆原料豆角，牛肉，土豆，花椒，八 。
【炒长豆角的家常做法】食材准备豆角 300克蒜 1头葱姜 10克干辣椒 10个花生油 1勺精盐 适量生抽 1勺花椒 做法步骤1菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成67厘米长的段，不要切的太短 2大蒜葱姜都切成末 。
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