生苦瓜冷冻，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失所以苦瓜能放冰箱冷冻苦瓜具体做法如下主要材料土鸡蛋2个，苦瓜1根，盐适量，花椒粉适量1，把苦瓜表层 。
食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存2茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质因此，要保存 。
好后冷藏即可 苦瓜选择苦瓜时以其瓜体硬实具重量感表皮亮丽晶莹，且表面疣状物愈大愈好，这样苦瓜就没那么苦如果瓜体 内侧呈现红色，则表示瓜体过熟苦瓜的追熟作用相当快，不耐保存，置于冰箱存放也不宜超过2天 香菇 。
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