不好吃,里面全是粉 。
制成的香肚,因经过日晒风干,比较干硬,食用前,须先放在清水中浸泡20分钟,洗干净下锅加水煮沸,再停火焖40分钟左右即熟透上桌前撕去外皮,先对切成半圆形,后切成薄片装盘切面瘦肉红似火,肥肉白如玉香肠以猪 。
猪肚切片,准备蒜,葱,姜,辣椒,油锅烧热先把干辣椒,蒜,姜,葱白部分放进去去,翻滚出香味然后放猪肚,放少许盐,鸡精,辣椒,葱绿部分,快起锅的时候放点豆瓣酱,然后起锅,不过,一般这样的做法是先将猪肚煮熟了炒 。
可以香肠放在冰箱的冷藏箱内储存最长时间不要超过72小时,如果所储存时间需要更长,则建议放在冷冻箱内储存 。
待青椒变色后放入香肚,放蒜末翻炒几下就可出锅了,煮汤准备冬瓜,金针菇,鱼丸锅中放少许油 用葱姜爆锅添水放入冬瓜,金针菇,鱼丸,香肚,蒜大火开锅后该小火稍煮一会就行了出锅前放盐调味 。
【香肚煮熟后可以存放多久】
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