和面不放酵母可以吗 _云知道

1、当然是可以的如果家里有老面，也就是那种已经是发过头的面，那么直接在这种面上面加上适当的干面粉进行发酵就可以了，这种方法还是比较好的，那么除了这种方式之外，咱们最好是用酵母粉来进行发酵，酵母粉比较快速而且是比较。
2、不用酵母也是可以完成发面的，我们可以只需要用泡打粉小苏打之类的化学膨松剂来代替酵母帮助面团进行发酵就可以了，而且用它们发面比用酵母发面更加容易想要用泡打粉发面的话，要先把泡打粉倒入面粉中搅拌均匀，然后一边将。
3、可以不用酵母，用米酒来和面发酵，下面介绍做法准备材料米酒小半碗面粉适量水适量制作步骤1准备米酒，两到三勺，一个碗底都可以一定要用市场上出售的新鲜米酒，自己做的米酒也可以，不要用超市里买的哪。

4、不用酵母可以发面的，发面就是夏天面要坏的那味道那样就是发面的样品，后来用它做底料发酵更快。
5、酵母就是发面用的一种添加剂，但是酵母放入面粉后就不可以再继续揉面，如果是在未添加酵母前还是可以来揉面的。
6、一般我们在发面的时候都会使用酵母粉，还得需要经过几个小时的等待，虽然放在温暖的环境中会加快发面的速度，但是那也得需要个把小时小编在这里就教大家一种不用酵母粉的发面方法，只需要在和面时加点它，快速又简单其实。

7、和面做面条需要放酵母吗做面条是不需要加酵母的，加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅” ，即面条或面皮变得松软没嚼头面汤也会变糊原材料面粉食盐鸡蛋西红柿生抽葱花制作。
8、做面条不要放发酵粉第一步手擀面材料鸡蛋一个面300克，盐5克温水30－40度为宜200克做法1和面将鸡蛋打散，加水盐与面允分和匀加盐和面做出的面条不会那么粘2面揉好后盖上面盆。
9、面团不放酵母粉还能吃吗面团不放酵母粉还是可以做好吃的没放酵母的面团，就是没有经过发酵这个过程的面团，我们山东的方言把它称作“死面” ，是不加酵母，直接用清水现和现用的，这种面团比较硬，但耐煮，吃起。
10、面粉不用酵母可以做以下美食1面粉不放酵母可以用温水和面，做成面条，撵成饺子皮包饺子，还可以做成馄饨皮2面粉不放酵母可以用开水泼一下，面粉就变粘了，可以揪一小块面擀成厚片中间放点糖再拍一下，放在油锅。
11、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣第二种没有发酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下按每500克面粉加水250毫升蜂蜜15汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内。
12、生活中，面团发酵时我们常用的方式有两种，使用酵母和老面，使用酵母时较为方便要想蒸制出来的面食有弹性，食用口感较好的话，面团发酵时需要注意这三点1和面时的水温一般来说，夏季使用冷水和面就行，在春秋两个季节。