1、1将火腿肠切碎粒2泡菜切碎粒备用3黄瓜切丝备用4取大碗，放入面粉和鸡蛋5放入泡菜粒和火腿肠粒6搅拌均匀7放入黄瓜丝，可以加入少许泡菜汤8将食材搅拌均匀备用9锅内放入适量橄榄油，烧 。
2、1首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒3将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该 。
3、夏天泡菜做法如下1黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分2韭菜洗净，切成1厘米左右的段3取一小碗，放入糯米粉冷水，搅成糯米糊4 。
4、步骤1提前将所有原材料准备好，所有原材料一定要提前清洗干净控干水分，以免坛子生花长出白色泡沫一坛好的泡菜水，盐水清凉带着一股乳酸特有的香味2白糖红糖是为了让泡菜的味道更加丰富，让泡菜带有微甜 。
5、第一步准备一颗包菜卷心菜，用清水清洗干净，用手撕成片，或者用刀切 再准备半根胡萝卜，洗净后，切成条状 第二步锅中烧水，水开后，把卷心菜和胡萝卜放下去焯水三十秒，注意焯水时间一定不能太长，太长泡菜的 。
6、坛口周围有一圈凹形托盘即水槽，可盛水，扣上扣碗可以密封的坛子，在水槽加上水后，它就可以完全隔绝外面的空气进来，而且发酵产生的气泡也可以通过水槽排出去它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸 。
7、把调好的料水倒入坛子中，盖上盖子现在的天气发酵三天就可以吃了，这样做的泡菜酸辣脆爽，吃完了还可以往里面继续加菜，喜欢你也试试吧其他做法 家常泡菜平时是炒菜最喜欢用的配料酸酸辣辣的炒什么都好吃尤其是 。
8、在家里呆着无聊大家都喜欢做的事情就是煲电视剧了，韩剧里泡菜配米饭的吃法让大家垂涎三尺实际上泡菜不仅仅只有韩国才有，我国的四川也有一种自己的泡菜做法，下面就带大家详细了解下泡菜的具体做法，希望对大家有所帮助 。
9、然后将蔬菜都清洗干净切成块或段状，直接放到坛子里面，再加入适量的白酒和刚才做好的卤水，盖上坛子以后要在坛沿上加入一些清水，这样才能保证密封性，等待几天就能食用了以上就是泡菜的做法，你家都是怎么制作的呢可以 。
10、用料 主料 胡萝卜适量 芹菜适量 调料 食盐 适量 冰糖 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 水 适量 沙姜 适量 白酒 适量 泡菜怎么做的做法 1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后 。
11、泡菜的做法泡菜kimchi是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐，蒜，洋葱，生姜，红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜 它是一种发酵食品，它不但味美爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜泡菜用鱼酱辣椒蒜等作料配制而成 。
12、材料1坛子一个，土陶的最好，大小无所谓2晾凉的白开水讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好吃，呵呵，不过难找哈3盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐 。
13、做法 1清水烧开后放凉，切记一定要放凉2将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐3加入姜片酒冰糖花椒搅拌均匀4将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜5将洗净晾干的蔬菜放 。
14、泡泡菜好吃的做法1，泡菜坛子洗净，开水烫一次，绝对不能有油渍，晾干2，桂皮小茴香大料花椒红干椒盐，适量放进坛子里，用滚开的开水冲泡，自然冷却3，时令蔬菜，如蒜薹儿黄瓜豆角水萝卜甘蓝 。
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