【普通冷面汤的做法】
主料:面 。
配料:1升清水、姜、蒜、白醋、糖、盐、生抽 。
步骤:
1、将姜、蒜切成细末状后,放置在碗中,然后加入白糖拌匀;
2、在碗倒入少量温水使糖融化,并激发姜、蒜的香气;
3、将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中,再加入白醋、盐、生抽进行调味;
4、将材料搅拌均匀后,放入冰箱冷藏;
5、把面用冷水泡开,然后用沸水煮两分钟,捞出用凉水冲凉;
6、最后面倒入冷藏好的汤汁中即可完成 。
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