1、1在包包子的时候应该注意选择优良且品质高的小麦粉 ， 这种面粉做出来的包子又白又软 ， 特别的好吃2可以在揉面团的时候加入牛奶 ， 这样不仅可以加快面团的发酵 ， 也可以使包子吃起来特别的软3也可以在揉面团的时候加入一 。
2、技巧一发酵粉加白糖 许多家庭主妇做包子的时候都习惯把白糖放到面粉里去一起融化 ， 往往融化发酵粉的时候就是白开水融化了 ， 其实融化发酵粉的时候加些白糖12勺就行会更好 ， 是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物” ， 可以 。
3、1材料中筋面粉300克 ， 鲜酵母9克 ， 温水180～200克 ， 白糖少许以上材料能做7个包子2准备50克温水 ， 不烫手的 ， 然后加入9克鲜酵母 ， 搅拌使鲜酵母充分溶解在温水里3把50克酵母水倒入300克面粉中 ， 然后往面粉 。
4、7把面剂子摁扁 ， 擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮 ， 这样包馅料的时候才不会跑馅 ， 在面皮中包入适量的馅料 ， 掂起面皮的一个边 ， 一点一点的折起来 ， 把馅料包严实 ， 包成包子8按照这个方法把包子全部包好 ， 摆放在案板上 。
5、包 子皮做的松软主要是在于发面步骤 ， 下面来看看一道包 子的做法准备食材 面粉500克小白菜萝卜菜洋葱粉丝香菇鸡蛋 第一步 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发 ， 大概泡一个小时左右就泡发了接着 ， 准备一 。
6、面粉中加入酵母和白糖 ， 分次加入温水 ， 边加边搅拌搅拌成絮状以后下手揉成光滑偏软的面团盖上保鲜膜醒发至2倍大或者放冰箱冷藏发酵一晚包子想要做的更加暄软好吃 ， 首先面要发到位 ， 发的非常松软 ， 蒸出来的包子才会不塌陷 。
7、把包子蒸得更松软的10个小技 1选中筋面粉 ， 就是普通的包饺子的面粉2融化发酵粉的时候加白糖12勺就行 ， 是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物” ， 可以让面团更好的发酵3融化发酵粉的的水最好是温水不烫手 。
8、怎么样才能使自己蒸出来的包子松软好吃呢方法步骤 选面粉面粉要选择比较松软的 ， 细腻的 ， 包饺子的那种面粉就可以发酵面粉发酵的时候 ， 可以选择加一点白糖一般就两勺左右 ， 这是因为白糖能使发酵更彻底温水和面 。
9、6 ， 包子皮要厚一点 ， 包好了之后要2次发酵 ， 再发起来点才上锅7 ， 冷水上锅 ， 水开了一会儿 ， 揭一次锅盖 ， 把锅盖上的水蒸气甩掉 ， 蒸大约15分钟8 ， 起锅了不着急揭锅盖 ， 等一两分钟 ， 慢慢揭 ， 包子就很松软了 。
10、包子是常见的面食和主食 ， 我最喜欢吃刚出炉的包子就是因为包子皮很松软 ， 口感特别好那么自己在家怎么可以做出一样松软的包子呢如何把包子做的松软 1选中筋面粉 ， 就是普通的包饺子的面粉2融化发酵粉的时候加白糖 。
11、这主要就是为了帮助面团排气 ， 这样做出来的包子口感更加松软一般排气的时间在15分钟左右 ， 也就是说还需要揉搓15分钟大家可以观察一下横切面是否还有气孔 ， 没有发现气孔就说明排气已经完成 ， 可以再醒发15分钟就能够用来蒸包子 。
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