油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控 步骤13 把预留的80克水面分成25克；鸡蛋牛奶油条的做法食材 主料 中筋面粉380g 牛奶200g 酵母5g 鸡蛋1个 辅料 油30g 盐3g 步骤 1200克温奶中加入5克酵母，静止三分钟 2奶中加入一个鸡蛋约50克，30克油色拉油就行，搅匀 3混合物中；做法 1将材料1的所有食材混合均匀，然后揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大2材料2的所有材料也是全部很合均匀，然后再一点一点揉进发酵好的面团中，要均匀的3然后放在一旁静置发酵一个小时4然后将面团 。
豆浆油条，是中式早餐的标配，但是在外面买油条总担心用多了明矾铝超标，炸油条的油也不怎么放心，其实自己在家做出好吃又安心的油条，并不费事下面就图文配合，分享下油条的做法吧材料1面粉300克，水180克，酵母5克；1将上述材料放一起加水揉成面团，面团不要太软2用手蘸水慢慢揉面，揉的同时可以拉可以摔让面有筋，水要慢慢加不能一次加，揉到面又软又光又有筋3盖上保鲜膜醒30分钟就可以下油锅炸了4炸油条的油温；材料 主料饺子粉200g辅料油适量温水适量油条膨松剂10g 自制放心油条 1 准备好食材2 把饺子粉和膨松剂拌匀，再用5060度的温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟3 案板上撒上少许面粉，将静置好的面团擀；不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来12成品 参考资料 自制安心油条的做法，小时候最喜欢吃的无矾无铝的放心油条的配方与做法微信公众号引用时间20171224；做法一，家庭自制放心油条 材料 低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克天冷可适量增加水130克 做法 1将所有材料混合揉成光滑面团面团不能和太干2把面团放案板上将盆倒扣上面还可用保鲜膜，饧；3面团和好之后，在面团表面涂抹上一层食用油，放在碗中，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上就能拿出来炸了当然，直接炸也是可以的，放在常温下发酵2个小时，就能接着制作了4油条的成型过程，面团；厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起3锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可 。
油条很多人都喜欢吃，做早餐配白粥味道一流在外面买的油条总感觉有一股味道，也担心吃到地沟油，自制油条吃的放心材料面粉500克，胡萝卜1条做法1 胡萝卜洗干净去皮切成小块放入搅拌机里，加入1碗清水打成糊状；1食材面粉，鸡蛋，无铝泡打粉，酵母粉，盐，油 2在一个容器中，先准备上300克的面粉，面粉中放入五克的盐，放入盐能增加面粉的筋性，并且油条做好之后吃着味道好，再打入一个鸡蛋，做油条加入鸡蛋，口感更加的好；3饧好的面，一定不要揉，挪到案板上，就可以开始制作油条了4切成如图所示的两条5然后两条面叠加在一起，往两边拉长6锅中倒入适量油，油温大概在150°左右开始下锅当然我们自己在家做，没法试油温，就用一；家庭自制油条简单做法和配方示例如下配方面粉300克，酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶160克，做法1300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大2面团醒好 。
【自制放心油条的做法】其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋做法一 原料普通面粉5000克，盐适量，碱冬季60克，春季70克，夏季80克，温水冬季3000克，夏季2750克1将碱盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液 。
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